Tráng miệng 2: Mirabelle Sabayon và dưa
Công thức từ cuốn sách các món tráng miệng từ người theo dõi cân nặng
Thành phần (cho 4 người)
200 g mận đông lạnh
300 g quả dưa đông lạnh
2 quả lê
2 quả trứng nhỏ + 1 quả vàng
4 muỗng canh chất ngọt nấu ăn
12,5 cl rượu Sauternes
Chuẩn bị (15 phút + 20 phút nấu ăn)
Làm nóng lò trước, vị trí nướng. Làm tan mận mirabelle và bóng dưa trong lò vi sóng, vị trí rã đông.
Gọt vỏ lê, cắt làm đôi và loại bỏ trái tim, thái hạt lựu. Trải chúng trong một đĩa gratin không dính với mận mirabelle và bóng dưa.
Đun một chảo nước sôi, cho vào một bát salad thủy tinh. Đổ toàn bộ trứng và lòng đỏ và sau đó là chất làm ngọt. Đánh cho đến khi hỗn hợp trắng. Thêm rượu vang trắng và tiếp tục đánh trong 10 phút cho dày.
Đổ hỗn hợp lên trái cây và đặt chảo dưới vỉ nướng trong 5 phút cho đến khi sabayon có màu nâu đều.
Theo dõi cân nặng và ĐIỂM® là nhãn hiệu đã đăng ký của Weight Watchers International Inc.
Bảo lưu mọi quyền. Bất kỳ sinh sản đều bị nghiêm cấm.
