Nếu bạn muốn thực hiện chế độ ăn kiêng mà không ngừng ăn nhưng vẫn thưởng thức các sản phẩm tốt cho sức khỏe và ngon miệng, verrines là dành cho bạn. Bạn sẽ yêu thích công thức của verrine hạnh nhân và bưởi, granita dâu tây.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Nghỉ ngơi: 2 h

Thành phần cho 4 người:

Đối với kem hạnh nhân:
60 g bột hạnh nhân
60 g đường
2 quả trứng
60 g bơ mềm
2 bưởi của Florida
2 muỗng canh mật ong

Đối với đá granit:
250 g dâu tây
1 bưởi của Florida
15 cl nước
80 g đường

1. Rửa sạch, trồng và trộn dâu tây. Nhấn nút bưởi từ Florida. Làm một xi-rô bằng cách đun nóng nước, đường bưởi và nước ép dâu tây trong một cái chảo. Để nhỏ lửa trong 5 phút và lọc. Đặt xi-rô này trong một đĩa lớn và đặt trong tủ đông trong ít nhất 2 giờ. Cạo chuẩn bị thường xuyên với một cái nĩa để làm cho long lanh.

2. Làm nóng lò nướng đến 180 ° C. Trộn bột hạnh nhân, trứng, đường và bơ mềm. Sắp xếp hỗn hợp trong 4 verrines lò nướng và nấu trong 20 phút.

3. Đặt chúng bưởi thô và lấy tối cao (không da). Xào các loại kem trong mật ong nóng trong 5 phút.

4. Giảng dạy tối cao bưởi trên kem hạnh nhân nguội. Thêm granita và phục vụ ngay lập tức.

5 CÁCH ĂN BƯỞI GIẢM MỠ MÁU BẠN CẦN BIẾT (Tháng Tư 2024)