Một thu nhỏ tố cáo sự điên rồ của chế độ ăn kiêng
Trong công việc của mình Ăn trong hòa bình, bác sĩ tâm thần và nhà trị liệu tâm lý Gerard Apfeldorfer, chuyên nghiên cứu về hành vi ăn uống và trong việc điều trị các rối loạn chức năng của nó, mạnh mẽ lên án nỗi ám ảnh về độ mỏng và hành vi ăn uống rằng nó đòi hỏi trong xã hội của chúng ta. Mục đích của cuốn sách là để chống lại "nỗi sợ thực phẩm". Theo tác giả, cần phải "lắng nghe" trên hết, và học cách chọn thực phẩm phù hợp.
Tác giả dạy người đọc cách tiêu thụ tốt và đáp ứng "nhu cầu năng lượng của nó trong các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất". Tư vấn cũng được cung cấp cho cha mẹ về cách giáo dục con cái tốt cung cấp.
Rối loạn ăn uống liên quan đến nỗi ám ảnh với độ mỏng lo lắng ngày càng nhiều hiệp hội và chính quyền. Trong Kế hoạch Y tế Thanh niên, được trình bày vào ngày 27 tháng 2, Bộ trưởng Bộ Y tế, Roselyne Bachelot, đã tuyên bố ký kết một điều lệ với các chuyên gia trong lĩnh vực hình ảnh cơ thể, để "đàn áp lời xin lỗi của cơ thể. "Cực mỏng và chán ăn".
Ăn trong hòa bình, bởi Gérard Apfeldorfer, được xuất bản bởi Odile Jacob
320 trang, 22 euro
