Nấm cục
Dành cho 6 người
300 g sôcôla đen
100 g bơ
2 lòng đỏ trứng
125 g đường
1 c. muỗng canh sữa
4 cl kem lỏng
Bột ca cao
© Ngọt mặn / Nicoloso
sự chuẩn bị
Phá vỡ nó sôcôla trong một cái chảo Thêm sữa và tan chảy trên lửa nhỏ. Trộn với thìa gỗ để có được hỗn hợp mịn.
Sau đó thêm bơ trong bưu kiện bằng cách trộn. Sau đó kết hợp lòng đỏ trứng từng cái một, sau đó là kem lỏng. Trộn đều.
Thêm đường bột trong khi đánh trứng.
Đổ bột vào tô salad và đặt trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Khi bột rất cứng, tạo thành những quả bóng nhỏ có kích thước bằng quả óc chó và cuộn chúng trong ca cao.
Giữ lạnh cho đến khi bạn nếm thử.
