Bữa ăn Giáng sinh: Tôi muốn một thực đơn chay 100%
Làm một bữa ăn chay hoàn toàn không khó, chỉ cần một chút trí tưởng tượng để khiến khách của bạn quên đi gà tây và gan ngỗng khác mà họ ăn. Giáng Sinh. Chúng tôi sẽ giữ một số sản phẩm lễ hội (rượu sâm banh, hạt dẻ, nấm cục, bánh gừng ...) và chúng tôi sẽ đơn giản tích hợp chúng vào thực đơn của nó. Bạn sẽ thấy, bạn sẽ lừa gạt khách của bạn, ngay cả những người miễn cưỡng nhất rau...
lối vào
Lý tưởng sẽ là chuẩn bị một món súp ngon với các sản phẩm theo mùa như bí ngô, cà rốt hoặc nấm. Một trong những món ăn kinh điển trong ngày lễ là hạt dẻ mềm, đôi khi được kết hợp với nấm porcini và một chút kem trên đầu, tất cả được phục vụ trong một ly đẹp. Cẩn thận không đặt quá nhiều vì hạt dẻ lấp đầy dạ dày rất nhanh vì vậy tránh làm cho khách của bạn bị sa thải từ lối vào.
Nếu bạn nghĩ rằng món súp sẽ không thành công, bánh muối có thể là một lựa chọn tốt. Bánh tart với hành tây, tỏi tây hoặc phô mai luôn làm hài lòng, trong trường hợp này, đừng ngần ngại phục vụ như một món bánh tart với một món salad xanh trôi giòn với một giọt dầu nấm.
Ý tưởng cuối cùng, cao răng của raucũng dày dạn, nó sẽ làm hài lòng tất cả khẩu vị. Nếu không, thích anh ấy rau cách nghiền nát bằng cách làm cho một vụn bằng bánh gừng, hương vị thiết yếu của Giáng Sinh.
Món ăn
Mục đích của hoạt động là để làm hài lòng tất cả khách của bạn, kể cả những người ăn thịt, khiến họ quên đi món gà tây nếm Giáng Sinh. Nhiều thương hiệu hữu cơ đã tạo ra các chế phẩm giống như thịt, được gọi là đậu phụ hoặc bít tết đậu nành. Tại sao không chuẩn bị chúng với sốt kem và nấm hoặc với một ít hạt dẻ?
Một lựa chọn khác là làm các món ăn chay 100% như thịt băm (sẽ được phục vụ tại vòng tròn trình bày, trong một đĩa đẹp), lasagna hoặc cannelloni? Làm bánh cuộn cà tím nhồi với cà chua khô và một ít phô mai mozzarella hoặc feta sẽ gây ngạc nhiên nhất cho vị giác của khách. Đừng ngần ngại kiểm tra công thức nấu ăn của bạn trước D-Day để đảm bảo rằng các hiệp hội của rau làm việc tốt với nhau
Tráng miệng
Ít nhất là cho món tráng miệng, không có gì thay đổi, vì vậy hãy nuông chiều bản thân và đừng giữ lại sô cô la! Và để thêm háu ăn, thêm một số trái cây vào mùa như lê, với sô cô la luôn là một thành công! Hoặc, thích cam quýt trong một mousse phục vụ trong một cốc hoặc tart đẹp. Đừng ngần ngại làm món tráng miệng với rượu sâm banh vì mật hoa này đồng nghĩa với bữa tiệc cũng có vị trí của nó trong bánh ngọt như trong sabayons hoặc trong khoảng trống.
Bạn cũng sẽ có thể phục vụ rất nhiều món tráng miệng nhỏ như cà phê cho người sành ăn: hạt dẻ, bánh quy gừng nhỏ, bánh macaron ... tất cả được phục vụ với một ổ gà khá thích hợp.
