Biển Bắc, Kênh, Đại Tây Dương và Địa Trung Hải, tất cả các vùng biển của Pháp ẩn náu trong vùng biển của họ hàu với thịt ngon. Một tổng quan nhỏ về các khu vực sản xuất khác nhau của hàu, là vô địch khi phục vụ họ Giáng Sinh. Bờ biển trải dài từ phía bắc đến Normandy cung cấp hàu có màu xám có thể bắn màu xanh lam và xanh lục, giống như bầu trời phía bắc! Hương vị của chúng là mặn và những người sành ăn tìm cho họ một gợi ý nhỏ của cây phỉ. Ở Bắc Brittany, dưới Mont-Saint-Michel, hàu Brittany hoặc hàu Brittany rỗng là giòn và để lại trong miệng một hương vị tốt của iốt.
 
Ở miền nam Brittany, hàu rất đa dạng, vì chúng có thể được nuôi trong nước gần như nước ngọt hoặc nước mặn. Hương vị của chúng là tươi và màu xanh của chúng. Ở Pays de Loire, nước rất tinh khiết và giàu sinh vật phù du. các hàu Chúng có chất lượng tuyệt vời với hương vị hạt dẻ và màu ngọc bích đẹp.
 
Trong Poitou-Charentes, chúng tôi tìm thấy sự nổi tiếng hàu Marennes d'Oéron. Đảo Ré và La Rochelle cũng nâng cao hàu mà chất lượng không tin danh tiếng địa phương. Màu sắc của chúng là một màu xanh lam tuyệt đẹp và hương vị hấp dẫn của chúng. Trong vịnh Arcachon, vùng nước tĩnh lặng cho phép hàu để phát triển hương vị của bít tết với bơ tươi.
 
Ở Địa Trung Hải, hàu thông qua một màu ashy. Ít được biết đến, nhưng mọng nước, chúng được đặt theo tênhàu Bouzigueshàu Ao Thau (rất mặn) hoặc hàu Cap Leucate. các hàu Corsica cũng sẽ không làm bạn thất vọng!
 
Khi bạn ăn chúng, bạn có thể đặt chúng trên một chiếc giường rong biển, muối thô hoặc đá. Mở chúng chỉ một giờ trước khi ăn. Sau khi mở, đừng chờ đợi! các hàu Chỉ giữ cho một bữa ăn. Nếu nghi ngờ về sự tươi mát của hàu, đặt một con dao trong lớp vỏ của con hàu để kiểm tra xem nó còn sống không, nếu nó rút lại, thật tốt!
 
Lời khuyên của chúng tôi:
Để mở một con hàu một cách dễ dàng, trượt con dao sang một bên bằng cách cắt chân gân. Nếu bạn không cảm thấy có thể, hãy biết rằng sẽ luôn có ai đó làm điều đó cho bạn!

KẸO THỐI SẼ CÓ VỊ GÌ NẾU TRỘN TẤT CẢ LẠI VỚI NHAU? (Oops Banana) (Tháng Tư 2024)