Thực đơn Giáng sinh: làm thế nào để làm cho độc đáo?
Trong món khai vị: gan ngỗng và hàu
Nếu bạn muốn phục vụ một thực đơn nguyên bản nhất để Giáng Sinh, chúng ta phải quên đi những tác phẩm kinh điển tuyệt vời đó là hàu và gan ngỗng. Thật tệ khi bạn nói, nhưng không, hãy nghĩ đến tất cả những người không nhất thiết đánh giá cao những sản phẩm này. Và sau đó, không thể thay thế chúng bằng cách chọn các thành phần khác. Bạn có thể phục vụ một mùa mượt mà, với hạt dẻ và cepes hoặc một quả bí ngô, tất cả được phục vụ trong các phần nhỏ. Cũng nghĩ về những người thích ăn súp của họ giòn bằng cách cung cấp bánh mì nhỏ, mua trong thương mại hoặc tự làm, nó thậm chí còn tốt hơn! Để là bản gốc, tránh những cái dựa trên bánh mì, nướng trong lò, nó đã được nhìn thấy. Cắt ra vài lát bánh ngọt, rắc phô mai Gruyère nghiền và cho vào lò nướng nóng chỉ trong vài phút. Bạn cũng có thể cắt những miếng bánh gừng nhỏ mà bạn sẽ quay trở lại chảo vài phút (để làm nóng vào phút cuối nếu không chúng sẽ quá cứng). Để món súp này sang trọng hơn, đừng bỏ qua phần trình bày: món thịt hầm nhỏ trên đĩa đá phiến hoặc bát đẹp kết hợp trong một đĩa đẹp có màu khác ...
Các món ăn: thoát khỏi gà tây và capon khác
Đối với món ăn, chúng tôi sẽ không chuẩn bị một con gà tây hoặc capon mà phải mất hàng giờ để nấu ăn và lên án bạn ở trong bếp! Thay vào đó, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món nướng hoặc thịt bò thăn, điều này sẽ đòi hỏi thời gian nấu ít hơn nhiều. Chuẩn bị bên, bạn có thể làm với hành tây nhỏ, tỏi và kem, ví dụ. Phụ bản, ảnh chụp khoai tây nhỏ sẽ hoàn hảo. Cũng nghĩ về bánh pudding trắng, ăn kèm với táo, một hỗn hợp ngọt và mặn, không quá nặng để tiêu hóa sẽ làm hài lòng khách của bạn. Hãy từ bỏ cách trình bày món ăn này, hơi giống nhà hàng, nó phải đẹp và khiến bạn muốn được ăn, hãy ghi nhớ điều này khi bạn chuẩn bị đĩa của bạn. Hơn nữa, đừng quên dành vài phút cuối cùng trong lò nướng (nếu bạn không có máy hâm nóng đĩa) để khách của bạn không thưởng thức một món ăn lạnh.
Tráng miệng: tạm biệt log đẹp!
Không có nhật ký cho món tráng miệng, một số khách của bạn sẽ nói cảm ơn nhưng những người khác có thể vẫn đói. Đừng bận tâm, làm họ ngạc nhiên với một món tráng miệng tuyệt vời sẽ được nói đến trong nhiều năm. Bí quyết thành công như vậy? Đặt mọi thứ vào sô cô la và hiển thị độc đáo! Đừng ngần ngại dành thời gian chuẩn bị nó, để đặt tất cả sôcôla (đen, trắng, sữa) hoặc để trang trí nó tốt. Tránh bánh sô cô la, quá đơn giản cho một bữa ăn của Giáng Sinhnhưng tại sao không làm một chiếc bánh làm từ ba chiếc bánh quy làm từ sôcôla khác nhau, tất cả đều được phủ một lớp kem và trang trí bằng ngọc trai đường hoặc sô cô la chip? Huấn luyện một vài ngày trước để chắc chắn rằng sự pha trộn của các hương vị hoạt động trang nhã nói.
