Thực đơn Giáng sinh: chuẩn bị một bữa ăn ngon và rẻ là có thể?
Khủng hoảng đòi hỏi, mọi người không nhất thiết phải có phương tiện để mua một khối lớn gan ngỗng và các sản phẩm tiệc khác để ăn mừng Giáng Sinh. Có một ngân sách nhỏ không có nghĩa là bạn sẽ không thể ăn mừng Giáng Sinh đúng như vậy, bằng chứng trong một vài lời khuyên ...
Trong đầu vào: hãy tưởng tượng
Chỉ cần nói ngay, sẽ không khó để mua gan ngỗngTuy nhiên, bạn chỉ có thể mua một lát mỏng để chuẩn bị các mục gốc nhỏ. Vì vậy, bạn có thể làm một mousse, sẽ phục vụ để trang trí cải bắp nhỏ. Bạn cũng có thể làm crème brûlée tại gan ngỗngphục vụ trong ramekins nhỏ. Một lựa chọn khác: chuẩn bị mille-feuilles khá mặn với lá bánh ngọt hoặc bánh ngọt filo. Là một trang trí, một hỗn hợp nhỏ của rau hoặc nấm có cánh nên thực hiện các mẹo. Đối với việc thiếu ngân sách, hãy tập trung vào các phần nhỏ và làm việc trên bản trình bày để làm cho khách của bạn trông đẹp nhất. Bạn cũng có thể phục vụ thời gian thực vật với một trái tim rillettes cá hồi hoặc chỉ phô mai tươi với các loại thảo mộc.
Món chính: một ít cá
Tất nhiên, trong một thực đơn như vậy, gà tây 5 kg sẽ không thể. Không có vấn đề gì, bạn rất có thể nấu nó trong những miếng nhỏ mà bạn cắt thành xúc xắc hoặc aiguillettes. Như một món ăn kèm, khoai tây nhỏ hoặc đậu xanh (được trình bày trong các gói nhỏ, bạn sẽ lừa gạt khách của bạn). Cũng có thể nấu một ít cá, trong phiên bản giấy bạc sẽ rất ngon và dễ tiêu hóa hơn. Trong trường hợp này, bạn sẽ cắt giảm số lượng các bộ phận cần thiết và tiến hành nấu ăn riêng lẻ. Đừng ngần ngại làm độc đáo bằng cách đổ một ít nước cốt dừa, vani, trái cây ... Đó phải là một món ăn đặc biệt thay đổi những ngày khác trong năm để nhỏ giọt dầu ô liu là để trục xuất!
Món tráng miệng: sô cô la hay không?
Đối với món tráng miệng, chúng tôi cũng sẽ ủng hộ các phần nhỏ nhưng chúng tôi sẽ làm việc hương vị. Nếu bạn thành thạo nấu ăn thành thạo sôcôlanó sẽ là một cơ hội để phục vụ nó, trừ khi đó là món tráng miệng mà khách của bạn đã quen ăn ở nhà. Nếu vậy, thay đổi và làm cho một caramel bơ mặn, tất cả mọi người hoặc gần như tất cả mọi người đánh giá cao hương vị này. Một món tráng miệng khác có thể và rẻ tiền: cupcakes! Ở đó, tùy thuộc vào bạn để có trí tưởng tượng và tìm ra một công thức của những người tham lam nhất. Vẫn sẽ cần phải chọn một khuôn có kích thước trung bình hoặc nhỏ. Trong trường hợp này, bạn có thể phục vụ họ cà phê cho người sành ăn, bằng 3 hoặc 4, với các hương vị khác nhau. Một lần nữa, bài thuyết trình là quan trọng.
Tìm tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi dựa trên gà tây
