Tháng 29, 2024

Sữa bò hay sữa dê?

Trong khi sữa bò ngày càng bị thách thức bởi các tổ chức y tế thích các sản phẩm có nguồn gốc từ nó, thì sữa dê đang tăng lên, bởi vì thành phần của nó gần với sữa bò.

Sữa bò hay sữa dê? Điều làm chúng khác biệt là hàm lượng chất béo thấp trong sữa dê và lượng calo thấp hơn.
Loại thứ hai chứa nhiều canxi, magiê và kali hơn sữa bò. Nó chứa gấp đôi lượng vitamin A, cần thiết cho sự phát triển và duy trì xương và chứa nhiều vitamin B3 (hoặc niacin), đóng vai trò quan trọng trong sự sống của các tế bào của chúng ta.
Chứa nhiều đường sữa như sữa bò, sữa dê có màu trắng hơn, do thiếu carotene.

Nếu bạn tiêu hóa sữa bò không tốt, lựa chọn sữa dê, được cơ thể dung nạp tốt hơn.

Dành cho bé từ một tuổi trở lên, Sữa dê có lợi thế vì nó có nhiều chất dinh dưỡng như sữa mẹ. Nếu con bạn bị dị ứng với protein sữa, hãy thử sữa dê.
Tuy nhiên, vì sữa dê tự nhiên chứa ít axit folic (vitamin B9) hơn sữa bò, một loại vitamin quý cho cơ thể, nên có nguy cơ thiếu hụt và do đó có nguy cơ bị thiếu máu.
Trong nhiều trường hợp, các sản phẩm sữa dê được tăng cường axit folic.
Trong thương mại, bạn sẽ thấy rằng giá sữa dê cao hơn sữa bò, vì sự khan hiếm của nó.
 
Lời khuyên của chúng tôi
Trong trường hợp dị ứng hoặc không dung nạp, nên dùng sữa dê. Để loại bỏ hương vị mạnh mẽ của mình, đun sôi nó. Trong bánh ngọt, sau khi nấu, bạn sẽ không cảm thấy sự khác biệt!

Xem xong bạn còn muốn uống sữa bò tươi nữa không? (Tháng 2024)