Ngày của cha: Gà và khoai tây táo với fleur de sel
Công thức gà Nông dân và táo với những mảnh muối được cung cấp bởi Label Rouge.
Dành cho 4/6 người
Thời gian nấu: 1h15
Thành phần:
. 1 gà khoảng 1,3 kg
. 1 bó húng tây
. 700 gr khoai tây bắn
. 5 cl dầu ô liu
. 1 muỗng canh fleur de sel từ Noirmoutier
Chuẩn bị:
Làm nóng trước bộ điều nhiệt lò 7/8 (200 °)
Rửa sạch chúng khoai tâyCho chúng vào nồi, đậy lại bằng nước lạnh, đun sôi, nấu trong 5 phút rồi để nguội dưới nước lạnh.
Chà gà với một nửa số fleur de sel và cành cây húng tây, hạt tiêu, xâu chuỗi nó.
Đặt gà trong một món ăn, mưa phùn với dầu ô liu.
Đặt gà để nấu trong lò nung nóng sẵn.
Sau 15 phút, hạ thấp lò điều nhiệt 6. (180 °)
Phân phối chúng khoai tây và tép tỏi xung quanh gà, đặt gà nấu trong 1 giờ, quay cứ sau 15 phút và nướng.
Đưa ra gà từ lò nướng, để nó ngồi trong 15 phút.
Rắc gà và khoai tây với fleur de sel còn lại trước khi nếm.
Lời khuyên của giám đốc:
Biến thể: Bạn có thể sử dụng khoai tây chuột.
Mẹo: cho một ít nước vào đáy đĩa để giữ độ mềm của thịt.
Dành cho 4/6 người
Thời gian nấu: 1h15
Thành phần:
. 1 gà khoảng 1,3 kg
. 1 bó húng tây
. 700 gr khoai tây bắn
. 5 cl dầu ô liu
. 1 muỗng canh fleur de sel từ Noirmoutier
Chuẩn bị:
Làm nóng trước bộ điều nhiệt lò 7/8 (200 °)
Rửa sạch chúng khoai tâyCho chúng vào nồi, đậy lại bằng nước lạnh, đun sôi, nấu trong 5 phút rồi để nguội dưới nước lạnh.
Chà gà với một nửa số fleur de sel và cành cây húng tây, hạt tiêu, xâu chuỗi nó.
Đặt gà trong một món ăn, mưa phùn với dầu ô liu.
Đặt gà để nấu trong lò nung nóng sẵn.
Sau 15 phút, hạ thấp lò điều nhiệt 6. (180 °)
Phân phối chúng khoai tây và tép tỏi xung quanh gà, đặt gà nấu trong 1 giờ, quay cứ sau 15 phút và nướng.
Đưa ra gà từ lò nướng, để nó ngồi trong 15 phút.
Rắc gà và khoai tây với fleur de sel còn lại trước khi nếm.
Lời khuyên của giám đốc:
Biến thể: Bạn có thể sử dụng khoai tây chuột.
Mẹo: cho một ít nước vào đáy đĩa để giữ độ mềm của thịt.
