Tháng 28, 2024

Bánh mì Genève

Thành phần (cho hai bánh đường kính 16 cm)
450 g bánh hạnh nhân
6 quả trứng
Bột 38 g
38 g tinh bột khoai tây (hoặc tinh bột ngô)
135 g bơ
7 g rượu rum
7 g Grand-Marnier
Hạnh nhân xắt nhỏ

sự chuẩn bị
Trộn với bột đập bột hạnh nhân với 1 quả trứng. Sau đó thêm từng quả trứng một, trộn đều mỗi lần. Đánh trong 10 phút.

Rây cùng bột và tinh bột (để tránh vón cục) và trộn với bơ và rượu.

Trộn cẩn thận trong 3 lần máy hạnh nhân với khối lượng này để nó không rơi lại.

Khuôn bơ có đường kính 16 cm, không quá cao. Rắc hạnh nhân. Đổ thiết bị.

Nấu trong 30 phút trong lò nung nóng sẵn ở 150 ° C. Lưỡi dao nên ra sạch.



Sandwich Banh Mi cu Porc, Ceapă Roșie și Maioneză - Cavaleria.ro (Tháng 2024)