Cách nấu rau thơm?
mùi tây
Rau mùi tây làm tăng hương vị của rau sống hoặc nấu chín: cà tím, cà chua, cà rốt, bí xanh ... Hãy tận dụng cơ hội để chuẩn bị salad, áp chảo và các món súp khác. Thích rau mùi tây phẳng để nấu ăn và cuốn sách xoăn để trang trí. Để khai vị với bạn bè, hãy làm khoai tây và rắc rau mùi tây để mang lại hương vị và màu sắc. Muốn có một con cá? Rau mùi tây đặc biệt thích hợp cho cá trong giấy bạc. Thưởng thức! Và để đi kèm với nó, hãy lên kế hoạch cho một chiếc bánh flan rau hoặc một ít súp lơ được trang trí với rau mùi tây.
một thứ tỏi
Sử dụng một chiếc kéo để đục hẹ. Nó sẽ mang lại một hương vị tinh tế cho món salad trộn và trứng tráng của bạn. Cụ thể: để giữ gìn vẻ ngoài của nó, hãy rắc nó ngay trước khi phục vụ. Ví dụ, làm một món thịt lợn thăn với nước sốt màu xanh và quả óc chó, và thêm hẹ vào phút cuối. Tìm kiếm một món ăn đơn giản và thân thiện? Hãy lưu ý rằng loại thảo mộc này dễ dàng trượt vào bánh, bánh nướng và các loại khác. Vì vậy, hãy làm một chiếc bánh cá hồi hoặc phô mai, và thưởng thức nó với món salad, cho một món ăn 100% chive!
húng tây
Hãy truyền vào một vài nhánh húng tây để tạo hương vị cho món crème brûlée hoặc salad trái cây. Loại thảo mộc thơm này cũng hoàn hảo cho các món mặn, đặc biệt là thịt. Chân gà với cà ri, thỏ với mù tạt, thịt bê xào ... Bạn có tất cả các lựa chọn! Cá không bị bỏ rơi vì họ cũng kết hôn rất tốt với. Và để hoàn thiện bức tranh, hãy làm nhuyễn khoai tây, cũng thơm mùi húng tây.
húng quế
Giống như cây bạc hà, húng quế tiết lộ tất cả hương thơm của nó với cà chua hoặc dâu tây. Hãy để bản thân bị cám dỗ bởi một tatin tatin hoặc một chiếc bánh với cà chua. Hoặc làm nước sốt cà chua-húng quế ngon cho quenelles. Để tráng miệng, làm kem tự làm hoặc mousse dâu. Cụ thể, lá của nó không trộn lẫn mà cắt bằng kéo. Do đó bạn sẽ bảo quản tất cả các hương liệu của họ. các húng quế cũng là tuyệt vời trong mì ống. Để độc đáo hơn, hãy chuẩn bị húng quế cannelloni. Và để gây ngạc nhiên và thích thú cho khách của bạn, đun nhỏ nước sốt húng tây để đi kèm với một miếng cá hồi hoặc phi lê cá tuyết.
cây bạc hà
các cây bạc hà đặc biệt thích hợp cho các món ăn lạnh. Đặt nó cho người mới bắt đầu hoặc món tráng miệng của bạn. Để bắt đầu bữa ăn, hãy phục vụ một món tabouleh, một món Velouté tráng men với zucchini hoặc salad cà chua tại cây bạc hà. Và để tươi hơn bao giờ hết, vì vậy hãy thêm một vài quả bóng phô mai dê. Bạn muốn một món ăn nóng? Làm thịt viên tại cây bạc hà hoặc chuẩn bị sốt sữa chua để nướng. Nếu cây bạc hà mang đến sự tươi mới và tinh tế không thể chối cãi cho công thức nấu ăn của bạn, nó cũng được sử dụng cho các loại cocktail như mojito cho người lớn, và trà đá hoặc xi-rô cho trẻ em. Cuối cùng, để kết thúc bữa ăn, phục vụ trà tại cây bạc hà để đi kèm với một verrine dâu tây vượt qua bởi một loại kem.
cây oải hương
Nó thường bị bỏ qua nhưng hoa oải hương là một loại thảo mộc thơm. Để tận hưởng lợi ích của nó và hương liệu của nó, hãy để nó ngấm và nhận ra ví dụ như một crème brûlée tinh tế hoặc một mousse. Và đối với một bữa ăn sáng ngon và độc đáo, làm cho một thạch hoa oải hương. Thoát khỏi mứt mơ, xin chào sự mới lạ! Một mẹo: đừng quên đặt một vài sợi lên trên để trang trí. Ngoài ra, hãy lưu ý rằng loại thảo mộc này cũng được nấu trong các món ăn ngọt và mặn, chẳng hạn như thịt gà. Bánh, kem, bánh quy, bánh ngọt ... Hoa oải hương cho tất cả các bài tập ẩm thực, và thậm chí cả những khác biệt lớn vì nó cũng được thưởng thức trong một món thịt hầm, nước sốt đi kèm với cá tuyết hoặc nước xốt cho kebab.
rau mùi
Nếu liên minh được biết đến nhiều nhất chắc chắn là cà rốt-rau mùi, thì loại thảo mộc thơm này tiết lộ tất cả mùi thơm của nó khi nói đến hương vị của các món ăn. Hãy để bản thân bị cám dỗ bởi samosas thịt bò, cà ri hoặc tôm cay. Hoặc làm cho vị giác của bạn đi du lịch bằng cách nấu một búi tóc. Một điều trị! Về phía rau sống, hãy dùng loại thảo mộc này để tạo hương vị cho những lát dưa chuột, quả bơ. Hoặc nấu nó với cá monkfish, cá hồi hoặc tôm. Và hãy để mình được mang đi bởi mùi hương ngọt ngào của nó.
ngải đắng
Loại thảo mộc này rất phù hợp với thịt như thịt gà, thỏ hoặc thịt bê. Và để đi kèm với món ăn của bạn, tip cho polenta hoặc một risotto parmesan và sage. Nếu không, tagliatelle hoặc gnocchi với nước sốt sẽ làm trẻ và già thích thú.Nhưng để gây ngạc nhiên cho khách của bạn và đánh thức vị giác của họ, hãy nấu cây xô thơm trong bánh rán. Sau đó phục vụ rượu xô thơm. Lý tưởng để gây ấn tượng với bạn bè của bạn với các loại thảo mộc thơm!
