Tháng MườI MộT 27, 2021

Salad khoai tây anh đào Ấn Độ với tôm nướng

Salad khoai tây anh đào Ấn Độ với tôm nướng

một công thức nấu ăn tưởng tượng bởi Jason Bayes (Khách sạn-Nhà hàng của Pointe de Mousterlin ở Fouesnant) của Hội Phụ nữ của Toques khoai tây.

 

Dành cho 4 người / nấu ăn: 25 phút

Thành phần:
6 khoai tây thân

1 muỗng cà phê cà ri đất

1 muỗng canh hạt vừng

1 bó rau mùi tươi

2 muỗng canh mayonnaise

1 củ hành đỏ

12 tôm có vỏ

1 muỗng cà phê hạt thì là

1 vỏ chanh và nước ép của nó

1 muỗng cà phê gừng xắt nhỏ

5 muỗng canh dầu ô liu

1/2 quả xoài cắt thành khối nhỏ

muối thô

Chuẩn bị:
Đặt khoai tây Người yêu trong một cái chảo, đậy nắp lại bằng nước muối lạnh. Đun sôi và nấu cho đến khi bạn có thể đặt một con dao mà không cần buộc (khoảng 20 phút). Làm lạnh ngay dưới nước lạnh. Gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ khoảng 5 mm.
Trộn cà ri với mayonnaise sau đó thêm rau mùi và hành đỏ xắt nhỏ. Kết hợp khoai tây Honey. Đặt trên 4 tấm bằng máy cắt bánh quy. Hủy bỏ các công cụ cắt cookie.
Trong một cái chảo nóng, làm nâu hạt thì là trong 30 giây và đặt sang một bên. Lặp lại với hạt vừng và đặt sang một bên.
Chuẩn bị vinaigrette: trộn vỏ và vỏ chanh, gừng, hạt thì là và dầu ô liu. Thêm xúc xắc xoài và dự trữ.
Mặc quần áo: chiên tôm 3-4 phút và đặt chúng xung quanh xà lách của khoai tây, thêm một hạt vinaigrette xung quanh và một ít mesclun trên xà lách. Rắc hạt vừng.



Bà Tân Vlog - Làm Cốc Trà Hoa Quả Nhiệt Đới Siêu To Khổng Lồ (Tháng MườI MộT 2021)