Đó là mùa đông: 8 món ăn để chống lại cái lạnh
Những "chú chó con" là niềm vui của mỗi người Anglo-Saxons mùa đông. Nó là cái gì Thịt và rau được ninh nhừ trong một cái hầm, với trên là bánh phồng giòn. Bạn thậm chí có thể chuẩn bị điền trước: nó sẽ nóng lên khi nướng - trong lò nướng - bột.
Khoai tây nướng. Thích các giống Samba hoặc Roseval giỏi nấu ăn và do đó lý tưởng cho lò nướng, và chọn những giống lớn hơn khoai tây. Cắt chúng làm đôi và cung cấp miễn phí cho trí tưởng tượng của bạn cho trang trí! Là một tartif Muff, spicier với chorizo, hoặc Bắc Âu thẳng thắn với cá hồi và kem, táo nướng phù hợp với tất cả mọi thứ.
Các gratins nấu ăn rất đơn giản, và ăn với niềm vui sau một ngày dài và lạnh. Bên cạnh truyền thống gratin vỏ ham, có mùi của thời thơ ấu, có một thứ gần như vô tận gratins. Zucchini, chard, khoai lang, rau bina, au gratin maroilles, Comté, dê hoặc morbier, hàng ngàn hiệp hội là có thể. Và đối với những người tham lam nhất, chúng ta thậm chí có thể tưởng tượng các phiên bản ngọt ngào, như một gratin chuối sô cô la.
Các món ăn cay cũng có thể mang lại một chút ấm áp cho cuộc sống hàng ngày của bạn. Chili con carne, một món ăn cổ điển tuyệt vời của Mexico, hay một con gà bơ lấy cảm hứng từ Ấn Độ làm ấm vị giác và khiến bạn cảm thấy ngon miệng.
Cái lạnh mang đến cơ hội để giải phóng thiết bị fondue, để trong tủ quần áo suốt mùa hè! Savoyard hoặc Burgundy, nó có vấn đề gì? Cả hai ấm áp như nhau. Nhưng để ngạc nhiên điều này mùa đôngtại sao bạn không đến fondues châu Á? Fondue Trung Quốc hay shabu shabu Nhật Bản, tất cả mọi thứ đều có trong nước dùng dùng để nấu thịt, cá hoặc thậm chí là rau!
Người Ý không bị bỏ rơi về mặt mê hoặc mùa đông. Lasagna, ngoài việc làm ấm, cho vay tất cả các biến thể. Kinh điển với thịt bò băm nhỏ, cá hồi, lasagna ricotta và bí ngô, hoặc thậm chí ngọt ngào với táo và sô cô la, còn gì tuyệt hơn là cắt một phần ngon của lasagna Hấp khi ngoài trời lạnh?
Muốn đổi mới không nhất thiết phải hờn dỗi kinh điển Pháp! Các món ăn được chế biến từ các bà của chúng tôi đang trở thành chủ đề mỗi mùa đông. Pot-au-feu hoặc thịt bò bourguignonđã đến lúc để vẽ công thức nấu ăn gia đình.
bên món tráng miệng, thoát khỏi kem, và xin chào sô cô la fondant, vụn, trái cây nướng và nhiều hơn nữa món tráng miệng nóng. Và để đi kèm với đồ ăn nhẹ của bạn, một sô cô la nóng tự làm tốt. Lấy ra chảo, thanh sô cô la, một vài muỗng crème fraiche và một nhúm quế. Nhâm nhi dưới chăn của anh ấy, chỉ để được ấm áp ra vào.
