Tháng Sáu 28, 2022

Sốt cà chua, sốt thịt nướng, tương ớt ... Hãy làm nước sốt sản xuất tại Mỹ tại nhà

Sốt cà chua, chúng tôi đặt nó ở khắp mọi nơi

Sốt cà chua nước xốt ngọt và chua đến từ bên kia Đại Tây Dương, được lấy cảm hứng từ nước sốt Á chua ngọt. Ban đầu, nó là một nước xốt cá macerated trong giấm. Các công thức nấu ăn đầu tiên của Anh thêm nấm, các loại hạt, dưa chuột và hàu. Công thức hiện đại được xây dựng vào đầu năm 1870 tại Hoa Kỳ khi chúng ta thêm vào nó nước xốt cà chuađường.


Ở nhà:
Cắt cà chua, đặt chúng trong một cái hầm với hành tây xắt nhỏ, tép tỏi và cần tây. Nấu trong 30 phút. Đi đến máy xay để lấy vữa. Đổ vào nồi, thêm giấm và gia vị và nấu 45 phút để giảm một nửa và có được một sự thống nhất xi-rô. Bạn cũng có thể trộn các chế phẩm.
Thêm đường và đặt lại trên lửa trong 15 phút. Đổ vào lọ và để trong tủ lạnh.

Để nước hoa nước xốt sốt cà chua, bạn có thể thêm caraway, 4 loại gia vị, ớt, mù tạt hoặc nước xốt Worcestershire.
 
Nước sốt thịt nướng, cho thịt
các nước xốt thịt nướng là nước xốt theo truyền thống được đổ vào thịt trong khi nó là trên thịt nướng.

 

Ở nhà:
Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây với một ít dầu ô liu. Rửa sạch chúng cà chua và cắt chúng thành các phần tư. Làm tan hành tây trong chảo với một ít dầu ô liu. Thêm chúng cà chua và các thành phần (hẹ, coulis cà chua, 2 muỗng rượu whisky, 2 muỗng canh nước xốt đậu nành, 2 muỗng canh đường dạng bột). Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp 15 phút. Trộn đều chuẩn bị. Đi qua một kết thúc của Trung Quốc.
 
Tương ớt, ouch nó stings
Khi nghe từ ớt, chúng tôi nghĩ ngay đến ớt con carne nhưng đó cũng là một nước xốt hăng.
Gia vị này được làm từ ớt, ngọt hoặc mạnh. các nước xốt chile có các biến thể địa phương. Ở Quebec, nước xốt chile khá ngọt, trong khi ở Hoa Kỳ, nước sốt Loại Louisiana hoặc Tabasco rất hăng.


Ở nhà:
Xuất hiện chúng cà chuaxắt ớt đỏ và ớt xanh thành miếng nhỏ. Làm nóng dầu trong chảo và thêm tỏi và hành tây. Bạn cũng có thể đặt húng tây và lá nguyệt quế. Sau đó thêm muối, hạt tiêu và đường và nấu trong 5 phút trên khuấy nhiệt cao. Trộn hỗn hợp với nước cốt chanh và một muỗng canh nước. Sách tươi.


Mẹo: đừng quên khử trùng lọ của bạn trong một cuộc vui trước khi đặt nước sốt.



Hướng dẫn BỐN CÁCH PHA NƯỚC CHẤM NGON THẦN SẦU | Feedy TV (Tháng Sáu 2022)