Đêm giao thừa: thực đơn lễ hội nào cho trẻ em?
Khiến họ tham gia
Để tránh nguy cơ nhìn thấy khuôn mặt nhỏ nhắn xinh đẹp của họ hoàn tác trước mắt bạn bữa ănĐiều gì tốt hơn để thông báo cho bạn trực tiếp tại nguồn? Nếu bạn có con cáiHỏi họ muốn ăn gì và anh em họ hoặc bạn cùng bàn thích gì. Nếu bạn hoàn toàn xa lạ với bất cứ điều gì chạm vào thế giới trẻ con, bạn cũng có thể con cái từ hàng xóm của bạn (miễn là bạn hòa thuận). Hãy tin tưởng vào họ để cho bạn biết phải làm gì và những gì cần tránh với tất cả sự khéo léo và tự phát mà chúng ta biết!
Đặt cược vào trang trí và niềm vui
Vì đã thử nghiệm nó, bạn có thể (gần như) làm mọi thứ ăn tại đứa trẻ, cung cấp để có một chút trí tưởng tượng, sáng tạo và biết cách quản lý bằng 10 ngón tay của mình. Vì vậy, để giới thiệu cho họ những sở thích mới hoặc đơn giản là nhìn thấy họ liếm đĩa của họ và yêu cầu nhiều hơn, hãy cho họ ẩm thực phân tử, nhân lên những hình dạng và màu sắc vui nhộn, đổi mới với khoai tây chiên giòn và làm bánh quy. và tay áo bỏ túi những người bạn tốt nhất của bạn!
Một thực đơn đơn giản
Đối với con cáiChìa khóa thành công thường là sự đơn giản. Không cần phải làm phức tạp khi chỉ là khoai tây chiên / bít tết. Đặc biệt là vì họ thường không ở lại bàn trong một thời gian dài và họ càng hoàn thành đĩa của mình càng sớm thì họ càng có thể đi chơi! Nhưng vẫn là Giáng sinh vì vậy để tránh vỏ ham, đây là một số lựa chọn thay thế:
Người khởi xướng: que surimi và mayonnaise, nước sốt cocktail hoặc nước chanh để nhúng, blinis với cá hồi và phô mai tươi rắc hẹ hoặc thì là, giăm bông với phô mai tỏi và rau thơm, món khai vị xúc xích nhỏ cuộn trong bột bánh phồng, bánh mì nướng dê với quả óc chó và mật ong, khoai tây chiên ...
bằng phẳng : capon hoặc gà với khoai tây chiên, phỉ, khoai tây, bít tết hoặc bánh kếp khoai tây, một chút cà rốt nghiền nhuyễn, củ cải đường hoặc đậu Hà Lan nếu bạn muốn thêm một số màu sắc và cây xanh (thậm chí bạn có thể sắp xếp theo hình cây thông hoặc quả bóng Giáng sinh nếu bạn có trong tay!).
tráng miệng : Nhật ký kem sô cô la với tăm được trang trí bằng kẹo và sôcôla lễ hội khác, trái cây tan chảy và / hoặc kẹo dẻo sô cô la, quả bóng dừa trong hình dạng của một người tuyết ...
Ý tưởng của đầu bếp!
Để chiêu đãi những người sành ăn, Sabine Paris, tác giả của Recettes de Réveillon (Album Larousse) tưởng tượng một con gà trong món thịt hầm với rượu táo hoặc coca-cola kèm theo khoai tây chiên tự làm, salad và phô mai dê nướng nhẹ và một khúc gỗ đông lạnh sô cô la / chuối. Và nếu lần này chúng ta được mời đến bàn của các bạn nhỏ?!
