Quiche, pie hoặc pie: sự khác biệt là gì?
Nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị, vô cùng biến đổi với đáy của các thành phần ngăn kéo, được mọi người đánh giá cao, nóng như lạnh, như một loại rượu khai vị, món khai vị, bằng phẳng chính và tráng miệng, quiches, bánh và bánh có mọi thứ để làm hài lòng Eric Léautey, người học việc giỏi nhất nước Pháp năm 1981, được công nhận là huấn luyện viên đầu bếp và tác giả ẩm thực thành công (đáng chú ý là Larousse des bánh, quiches và pizza) cho chúng tôi tất cả về những loại mì ống tốt.
Các quiche
«Cái gì đáp ứng tên khoái khẩu thường mặn Những gì sẽ thay đổi, về cơ bản nó sẽ là các thành phần sẽ được đưa vào nhưng thiết bị, làm cho phần lớn công thức nấu ăn (không giống như bánh trong đó nó là trang trí chiếm ưu thế), dựa trên trứng và bột có thể bị bong hoặc vỡ.
Chiếc bánh
" bánh cũng có thể mặn nhưng thực chất là ngọt. Do đó, mì ống đi vào thành phần của nó là mì ống ngọt ngào: vỡ, thổi cát hoặc bong. Sau đó, làm đầy về cơ bản là trái cây tươi hoặc đóng hộp, như thường thấy bánh với lê. Có thể có kem bánh ngọt hoặc hạnh nhân bên trong nhưng không nhất thiết phải như vậy.
Chiếc bánh
"Nó nhất thiết phải được làm bằng hai vòng bột giữa đó là một miếng trám đủ dày và do đó được đóng lại. Nó có thể là mặn hoặc ngọt. Lời khuyên của tôi là chọn một miếng bột vỡ hoặc đánh bóng cho mặt dưới (một chiếc bánh phồng có thể không nấu dưới khối lượng thiết bị) và một chiếc bánh phồng cho phần trên. Nó chỉ có thể được trang trí bằng khoai tây với một thiết bị rất nhẹ luôn dựa trên trứng hoặc một thứ nhồi làm từ trái cây, rau, thịt hoặc cá. Nó tương đương với chim ác là nổi tiếng của Mỹ.
