Tháng MườI MộT 27, 2021

Thực đơn giảm béo 100% bưởi: phi lê cá tráp và Polenta với bưởi và chervil

Chúng tôi tiếp tục thực đơn 100 % bưởi với công thức cho người sành ăn này: Cá bống biển trong lớp vỏ cây phỉ, Polenta với bưởi từ Florida và chervil. Đối với tất cả những người thực hiện chế độ ăn kiêng hà khắc và tránh chất béo tối đa, không tính đến lớp vỏ hạt dẻ.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Nghỉ ngơi: 30 phút

Thành phần cho 4 người:
4 miếng philê cá biển
30 g bột hazelnut
30 g vụn bánh mì
30 g bơ
3 bưởi của Florida
100 g Polenta
50 cl nước
một số nhánh của chervil
muối và hạt tiêu

1. Làm nóng lò nướng đến 200 ° C (Th 7).

2. Rửa và loại bỏ vỏ và nước trái cây bưởi. Lột mạnh và lấy phần trên (phần không có da) từ hai phần còn lại bưởi.

3. Đun sôi nước muối 50cl và thêm polenta. Nấu trong 5 phút, khuấy thường xuyên, sau đó thêm bưởi. Trải polenta trong một cái chảo hoặc đĩa lớn và để nguội trong 30 phút. Sau khi nguội, cắt polenta bằng máy cắt vòng tròn.

4.Mix hazelnut bột, vụn bánh mì, vỏ, nước ép của bưởi và bơ tan chảy. Nêm muối phi lê với muối và hạt tiêu che chúng bằng vụn bánh mì
bên thịt và nướng trong 7 phút.

5. Đặt các vòng tròn polenta trong một ít dầu ô liu 3 phút mỗi bên.

6.Nhấn Polenta đến tối cao bưởi trên 4 đĩa, thêm philê cá biển và trang trí với một vài nhánh chervil.

Giảm 10kg Trong 2 Tuần - "Càng Ăn Càng Giảm Cân" | 5 Phút Khỏe (Tháng MườI MộT 2021)