Gà tây thái hạt lựu nhỏ với kem tỏi
Gà tây thái hạt lựu nhỏ với kem tỏi,
một công thức do Mamina tưởng tượng cho CIDEF
Chuẩn bị và nấu ăn: 45 phút
Dành cho 6 người
2 cốt lết gà tây
10 cl sữa
20 cl kem lỏng
80g phô mai Parmesan nghiền
2 lớn khoai tây
1 đầu tỏi
1 nhánh hương thảo
Rau mùi tây
Muối và hạt tiêu
sự chuẩn bị
Gọt vỏ tép tỏi, khử mùi nếu cần thiết và chần chúng 6 đến 7 lần trong một phút. Trong khi đó, bóc vỏ khoai tây và nấu với một nhánh hương thảo cho đến khi mềm. Hoàn thành món tỏi xay nhuyễn bằng cách nấu vỏ trắng trong 3 phút trong sữa và cũng trong vài phút trong kem với phô mai parmesan. Trộn tất cả mọi thứ và điều chỉnh gia vị. Book. Cắt cốt lết gà tây xúc xắc và sear trên tất cả các mặt trên nhiệt độ cao với một ít dầu ô liu. Hạ nhiệt và tiếp tục nấu cho đến khi thịt chín. Nghiền khoai tây với một cái nĩa, sắp xếp trên một cái đĩa và thêm gà tây xung quanh hoặc hơn. Rắc thịt với kem tỏi parmesan.
hội đồng
Bạn có thể tôn tạo những người bị nghiền nát khoai tây rau theo mùa, ratatouille hoặc tỏi tây compote chẳng hạn.
