Bánh ngọt và mặn, màu xanh và lê trong rượu vang
Bánh ngọt và mặn, màu xanh và lê trong rượu vang
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Dành cho 4 người:
- 4 lát bơ nguyên chất bốn phần tư Ker Cadélac
- 2 lê rất chắc chắn (giống Hội nghị hoặc Louise-tốt)
- 5 dl rượu vang đỏ
- 3 muỗng đường nâu
- 2 sao badiane, 1 nửa quả vani, 1 thanh quế
- 1 muỗng canh mật ong, một vài giọt kem balsamic
- 1 lát dày đẹp pho mát với dán đá cẩm thạch (màu xanh da trời, bốnme d'mbert ...)
Chuẩn bị:
- Trong một cái chảo, cho rượu vào đun sôi với đường, vani, quế và sao hồi sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa
- Gọt vỏ cẩn thận lê và đặt chúng để nấu trong rượu trong 10 phút
- Tắt lửa và để chúng ngâm thêm mười phút nữa
- Trong lúc đó, cắt bốn lát Four-Quarters Ker Cadélac dày một cm và cắt các cạnh để có bốn mảnh vuông và thả, ở giữa của chúng, một muỗng cà phê mật ong
- Sau đó cắt bốn vòng pho mát đánh bóng bằng máy cắt bánh quy và thả chúng vào mật ong, ở trung tâm của các ô vuông bốn phần tư
- Cuối cùng, cắt lát lê trong dải mỏng sau đó đặt một số trong số họ trên pho mát bằng cách làm nổi bật lát hồng của họ, sau đó trang trí với một vài giọt kem balsamic
Ngoài ra còn có mẹo : Chọn, tốt nhất là một loại rượu vang Tây Ban Nha hoặc Địa Trung Hải, mà nhiều tannic hơn, sẽ mang lại màu đỏ burgundy đẹp cho lê.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Dành cho 4 người:
- 4 lát bơ nguyên chất bốn phần tư Ker Cadélac
- 2 lê rất chắc chắn (giống Hội nghị hoặc Louise-tốt)
- 5 dl rượu vang đỏ
- 3 muỗng đường nâu
- 2 sao badiane, 1 nửa quả vani, 1 thanh quế
- 1 muỗng canh mật ong, một vài giọt kem balsamic
- 1 lát dày đẹp pho mát với dán đá cẩm thạch (màu xanh da trời, bốnme d'mbert ...)
Chuẩn bị:
- Trong một cái chảo, cho rượu vào đun sôi với đường, vani, quế và sao hồi sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa
- Gọt vỏ cẩn thận lê và đặt chúng để nấu trong rượu trong 10 phút
- Tắt lửa và để chúng ngâm thêm mười phút nữa
- Trong lúc đó, cắt bốn lát Four-Quarters Ker Cadélac dày một cm và cắt các cạnh để có bốn mảnh vuông và thả, ở giữa của chúng, một muỗng cà phê mật ong
- Sau đó cắt bốn vòng pho mát đánh bóng bằng máy cắt bánh quy và thả chúng vào mật ong, ở trung tâm của các ô vuông bốn phần tư
- Cuối cùng, cắt lát lê trong dải mỏng sau đó đặt một số trong số họ trên pho mát bằng cách làm nổi bật lát hồng của họ, sau đó trang trí với một vài giọt kem balsamic
Ngoài ra còn có mẹo : Chọn, tốt nhất là một loại rượu vang Tây Ban Nha hoặc Địa Trung Hải, mà nhiều tannic hơn, sẽ mang lại màu đỏ burgundy đẹp cho lê.
