Để thành công ở nhà sôcôla nóng xứng đáng với những viên sô cô la vĩ đại nhất, chúng ta quên đi bột ca cao và chúng ta ủng hộ sôcôla trong máy tính bảng trong khi làm theo công thức sau:
 
Các thành phần:
25 cl kem lỏng
75 cl sữa bán tách kem
Một quả vani
100 gram đường
200 gram sôcôla tráng miệng đen (tối thiểu 55%)
 
Công thức: nghiền nát sôcôla trong miếng nhỏ và đặt nó trong một cái chảo với đường. Đổ kem và sữa trước khi đặt bộ đun sôi ở nhiệt độ thấp. Cắt vỏ quả vani làm đôi, chà xát bên trong để thu hồi các hạt nhỏ mà bạn kết hợp vào sữa, cũng như phần còn lại của vỏ vani. Trộn, cho đến khi sôi, với một cái ria để làm dày kết cấu của bạn sôcôla nóng. Một khi sôcôla cũng tan chảy, loại bỏ vỏ vanilla.
 
Điểm cộng: dành cho những người thích phiên bản nhẹ hơn của sôcôla nóng bạn có thể chọn để tạo bọt sữa để làm cho nó thoáng hơn. Đối với điều này, bạn phải mang một bình bằng thép không gỉ và cũng đặt một máy pha cà phê espresso. Vòi của nó sẽ nhấn để tạo bọt sữa. Để thành công thao tác này là tốt hơn để sử dụng sữa lướt qua một nửa, sữa Toàn bọt khó hơn. Hơi nước của máy pha cà phê sẽ làm chậm sữa mà trước đây bạn sẽ đặt trong bình bằng thép không gỉ. Cẩn thận đừng đổ quá nhiều vì sữa sẽ tăng gấp đôi âm lượng với phương pháp này.
 
Đối với những người tham lam nhất: bạn có thể nhận ra một sôcôla Viên bằng cách làm của riêng bạn Chantilly nhà. Nó sẽ phải được gửi vào sôcôla nóng khi phục vụ trong cốc

#Zone8 - Công thức để pha cốc Hot Chocolate hoàn hảo (Tháng Tư 2024)