Thực đơn ngày Valentine: bánh rán caramen với phô mai dê và nước sốt mơ
Để thành công thực đơn của Valentine và làm cho buổi tối lãng mạn của bạn không thể nào quên, bạn phải tôn trọng một quy tắc, nguyên tắc vàng! Đó là những điều sau đây: trên hết, đừng mạo hiểm với những món ăn quá hoàn chỉnh và vạm vỡ! Về nỗi đau bị cồng kềnh. Không cần phải vẽ một bức tranh để biết rằng đó không phải là đêm để ăn quá nhiều!
Bí quyết cho 6 người. Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 50 giây cho bánh rán
Thành phần:
Đối với sữa trứng phô mai dê:
3/4 lít sữa bán tách kem
300 g phô mai dê cắt lát thành lát
180 g đường
30 g bột
30 g bột ngô
9 lòng đỏ trứng
1 chuẩn bị cho loại bột bánh rán Francine
1 hũ mứtmơ
5 muỗng cà phê nước cốt chanh
6 đỉnh xiên dài
Chuẩn bị:
Chuẩn bị trước kem bánh ngọt với phô mai dê:
Đun sôi sữa và đổ nó vào vòng lát ngay lập tức. Truyền ít nhất 4 giờ. Trong một cái bát, đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp được làm trắng. Khuấy bột và bột ngô. Trộn đều với nhau.
Trong một cái chảo, cho sữa vào đun sôi. Khuấy đều. Đổ sữa "dê" này vào hỗn hợp? Uf-bột. Tiếp tục đánh trứng và trở lại chảo. Đun sôi lại và nấu trên lửa vừa trong 1 phút mà không bao giờ quay.
Lấy kem ra khỏi bếp Sử dụng một cái muỗng, đổ đầy một đĩa khuôn riêng lẻ linh hoạt (loại Flexipan) và đặt vào giữa quả óc chó nhỏ. Đặt đĩa vào tủ đá cho đêm.
Bánh rán bột:
Chuẩn bị bột bánh rán theo hướng dẫn. Trộn trong cốc 120g mứtmơ và nước cốt chanh.
Bánh rán nấu ăn:
Làm nóng trước nồi chiên đến 170 ° C và lò nướng đến 180 ° C. Hủy bỏ các quả bóng phô mai dê đông lạnh và mở ra chúng. Ngâm chúng trong bột bánh rán bằng cách sử dụng nĩa. Sau đó lặn chúng trong nồi chiên khoảng 45 giây để có được một vài chiếc bánh rán màu vàng rất đẹp. Để ráo nước trên khăn giấy. Nướng trong một phút. Ngay lập tức cuộn trong đường bột và xiên hai chiếc bánh rán mỗi pic. Ăn nóng và thưởng thức bánh rán ngâm trong mứtmơ chanh.
Chúng tôi sẽ không dừng lại theo cách tốt như vậy, chúng tôi tiếp tục với một công thức tinh tế: xiên cá ngừ đỏ với vừng và gừng.
