Sử dụng loại dầu nào cho món ăn nào?
Trong một xã hội nơi chất béo bị cấm, đôi khi nên nhớ rằng chất béo rất cần thiết cho chế độ ăn uống cân bằng của chúng ta (tất nhiên là cung cấp để tiêu thụ với số lượng tốt). cácdầu là một sản phẩm chất lượng có thể được chèn vào tất cả các giai đoạn của ẩm thực của chúng tôi: mục chén đĩa hoặc món tráng miệng, những gì dầu Tôi dùng để làm gì bằng phẳng ?
Dầu truffle : cái này dầu được xem như một sản phẩm uy tín. Nó thường được sử dụng để xây dựng chén đĩa tinh tế. Rất mạnh về hương vị, số lượng nhỏ là đủ để khôi phục hương vị và hương vị cho nhà bếp của chúng tôi. Nó kết hợp hoàn hảo với một củ khoai tây nghiền chẳng hạn, chúng tôi thêm một miếng mỏngdầu nấm cục và chúng tôi nếm món ăn thần thánh này.
Dầu hạt dẻ hoặc quả óc chó : họ là dầu rất thơm, vì vậy chúng tôi không ngần ngại để nước hoa của chúng tôi salad với một sốdầu các loại hạt hoặc cây phỉ. Chúng tôi thích sử dụng chúng đơn giản kết hợp với một ít giấm. Nếu chúng ta muốn sử dụng chúng để làm vinaigrette nước sốt của chúng tôi, sẽ là khôn ngoan khi trộn nó với những người khác dầu ít mạnh hơn trong hương vị để tránh quá liều.
Dầu ô liu : chắc chắn là ngôi sao của dầusaudầu của hoa hướng dương. Mùi hương Provençal của nó quyến rũ chúng ta không thể tránh khỏi. Nó có thể được sử dụng để nấu ăn thay vì bơ, nó sẽ mang lại hương vị cho việc nấu rau nói riêng. Và chúng ta cũng có thể mùa salad với một sốdầu trộn với binaamic vinaigrette hoặc kết hợp với một vinaigrette mù tạt.
Dầu canola : lý tưởng cho mayonnaise! cácdầu Nhũ tương khi bị đánh,dầu hạt cải có hương vị trung tính, làm cho nó lý tưởng để làm mayonnaise tự làm của chúng tôi. cácdầu Hạt cải dầu đặc biệt được biết đến với hàm lượng omega 3, tốt cho việc giảm nhịp tim của chúng tôi, điều này làm cho nó trở thành một đối tượng của ham muốn.
Dầu dừa : đồng minh tốt nhất của chúng tôi để chống lại cholesterol vì nó rất giàu axit béo thiết yếu! cácdầu dừa giữ mùi đặc trưng của dừa. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm để làm sô cô la, kem hoặc bơ thực vật. Ở nhà, chúng ta có thể sử dụng nó để hương vị món tráng miệng hoặc công thức nấu ăn ngọt / mặn của chúng tôi với một liên lạc kỳ lạ.
Lý do dầu hạt : nho rất giàu vitamin E, tuyệt vời cho làn da của chúng ta và do đó cho làn da của chúng ta. Đối với những người tức giận với trái cây ở đây là một sự thay thế tuyệt vời,dầu của hạt nho. Nó thường được sử dụng để mùa salad.
Dầu ngô nó là một trong dầu gần đây nhất, việc sản xuất của nó chỉ bắt đầu từ những năm 60. Vẫn còn một chút ít được biết đến ở châu Âu, nó chủ yếu được sử dụng ở nước ngoài trong ngành công nghiệp thực phẩm để sản xuất bơ thực vật hoặc chiên.
