5 điều cần thiết để biết về các sản phẩm hữu cơ
Là một sản phẩm hữu cơ tốt hơn cho sức khỏe?
Canh tác hữu cơ đáp ứng các thông số kỹ thuật rất nghiêm ngặt. các trái cây và rau được trồng mà không cần phân bón hóa học hoặc thuốc trừ sâu. Ở động vật, kháng sinh bị cấm. Và nói chung, GMO bị cấm. Về môi trường, canh tác hữu cơ bảo vệ đa dạng sinh học, bảo tồn nước ngầm và không làm cạn kiệt đất. Nói tóm lại, nó tốt cho sức khỏe của con người và môi trường.
Canh tác hữu cơ đáp ứng các thông số kỹ thuật rất nghiêm ngặt. các trái cây và rau được trồng mà không cần phân bón hóa học hoặc thuốc trừ sâu. Ở động vật, kháng sinh bị cấm. Và nói chung, GMO bị cấm. Về môi trường, canh tác hữu cơ bảo vệ đa dạng sinh học, bảo tồn nước ngầm và không làm cạn kiệt đất. Nói tóm lại, nó tốt cho sức khỏe của con người và môi trường.
Là hương vị được bảo quản?
Mặc dù các sản phẩm hữu cơ tốt hơn cho sức khỏe vì không có hóa chất và thuốc trừ sâu, nhưng chúng không nhất thiết phải tốt hơn về mặt hương vị. Ở người mù, thậm chí rất khó để phân biệt một sinh học dâu tây, một điều khác là không. Thị hiếu do đó rất giống nhau. Mặt khác, ở cấp độ nấu ăn, sự khác biệt có thể xuất hiện. Ví dụ, cà chua và zucchini không hữu cơ có xu hướng tạo ra nhiều nước hơn để nấu ăn so với các đối tác của họ từ canh tác hữu cơ.
Là trái cây và rau hữu cơ được sản xuất gần nhà tôi?
Không. Một số sản phẩm hữu cơ được trồng ở nước ngoài. Từ đâu đôi khi một số câu hỏi như đối với sự tôn trọng của các tiêu chuẩn. Để mua hữu cơ và địa phương, đọc nhãn cẩn thận. Mặt khác, mua trực tiếp từ nhà sản xuất hoặc trở thành thành viên của Hiệp hội để duy trì nền nông nghiệp nông dân (AMAP) cũng đảm bảo thu nhập khá.
Còn nhãn thì sao?
Đối mặt với vô số nhãn hiệu, Liên minh châu Âu đã quyết định phản ứng vào năm 2010 bằng cách tung ra một nhãn hiệu duy nhất và tiêu chuẩn hóa các quy định. Các tiêu chí của nhãn AB hiện được liên kết với tiêu chí của Châu Âu. Cái sau có thể nhận ra bởi logo màu xanh lá cây với các ngôi sao tạo thành một chiếc lá. Nhãn này đảm bảo rằng ít nhất 95% các thành phần của sản phẩm đến từ canh tác hữu cơ.
Thực phẩm hữu cơ đắt hơn
Mặc dù các đại siêu thị đang nỗ lực ngày càng nhiều hơn để cung cấp các sản phẩm hữu cơ với giá hấp dẫn, ăn uống hữu cơ vẫn tương đối đắt tiền. Lý do? Sản xuất đòi hỏi nhiều công việc hơn, sản lượng thấp hơn và nhu cầu vẫn còn khá thấp.
