6 ý tưởng đơn giản để nấu cá mòi
Trên bánh mì, đơn giản
Đây là một công thức nấu ăn đơn giản và cực nhanh: bơ một miếng bánh mì và thả một miếng loại cá mồi trên. Nó đã sẵn sàng! Phục vụ chúng như một loại rượu khai vị hoặc như một món khai vị, kèm theo một món salad mesclun được ngâm với dầu ô liu và giấm balsamic. Nếm chúng lạnh hoặc dành vài phút trong lò nướng. Đối với bánh sandwich công phu hơn, phết lên bơ một ít sốt cà chua-húng quế trước khi đặt cá mòi.
Rillettes ngon
Một ý tưởng khác về công thức nấu ăn : làm rillettes. Để làm điều này, nghiền nát cá chăm sóc để loại bỏ vỏ trung tâm, và trộn với phô mai tươi và nước chanh. Khi kết quả là đồng nhất, nó chỉ còn lại để chuẩn bị của bạn trên bánh mì nướng hoặc một lát bánh mì đẹp. Sau đó, cho bạn các biến thể! Thêm hẹ, bơ, mù tạt, nhưng cũng có các loại thảo mộc thơm như rau mùi tây hoặc hẹ, hoặc hạt tiêu Espelette để tăng hương vị của bạn. công thức nấu ăn.
Dép nhỏ
Để làm cá ăn cho cả nhà, hãy làm dép nhỏ, như thế bằng táo. Sử dụng một cuộn bột mịn hoặc vỡ và trang trí với một hỗn hợp cá mòi, cà chua, hành tây, ô liu và phô mai. Không có thời gian để nấu ăn? Vì vậy, trượt vào bên trong cá mòi và phô mai tươi, rắc nước cốt chanh và đóng lại. Nó chỉ còn lại để nướng trong vài phút trong lò và thưởng thức. Và để có kết quả rõ nét hơn, hãy thay thế bánh phồng bằng các tấm bánh ngọt.
Bánh hay clafoutis?
Thay thế ô liu và thịt xông khói truyền thống, và khuấy một số cá mòi vỡ vụn để làm cho một chiếc bánh ngon Cắt nó thành các khối nhỏ để tạo điều kiện cho việc nếm thử hoặc cung cấp nó trong lát cho một mục đơn giản và thân thiện. Nếu không, tại sao không làm một chiếc bánh cá? Trừ khi bạn thích một vùng đất. Hoặc, tạo một clafoutis để cá mòi và phô mai bào. Đơn giản và ngon miệng!
Và trong một chiếc bánh?
Bạn có một bột vỡ, cá mòi và sốt cà chua? Làm một chiếc bánh mặn ngon. Sau đó thêm ô liu đen, hành tây, nấm, mozzarella ... Tùy thuộc vào những gì bạn còn lại trong tủ lạnh và tủ. Trượt vào lò và đối xử với gia đình của bạn!
Bữa tiệc Spaghetti
Bạn chỉ có một vài phút để ăn vào buổi trưa? Nấu mì ống. Trong khi đó, làm nước sốt làm từ cà chua tươi hoặc cô đặc, feta cá mòi sụp đổ. Trộn và phủ tagliatelle của bạn với sự chuẩn bị này. Để biết thêm hương vị, đừng ngần ngại sử dụng một hộp cá mòi với hạt tiêu Espelette và một vài giọt Tabasco. Đơn giản không?
Khám phá lựa chọn của chúng tôi về các công thức nấu ăn tốt nhất
