Tất cả về giống xúc xích
Nguồn gốc của xúc xích
Người La Mã và Hy Lạp cổ đại đã đánh giá cao nó. Ngoài ra, tên "xúc xích" xuất phát từ chính saussiche của Pháp từ tiếng Latinh, có nghĩa là "mặn".
4 đại gia đình xúc xích
Sau khi cắt và nhồi, xúc xích được nấu và nấu khác nhau. Chúng tôi tìm thấy xúc xích thô để nướng hoặc chiên (merguez, chipolatas), xúc xích lây lan (dựa trên thịt hoặc gan), xúc xích nấu chín như xúc xích Strasbourg hoặc Frankfurt và xúc xích thô, dù có hun khói hay không (xúc xích Montbéliard hoặc xúc xích Morteau).
Một tour du lịch thực sự của các khu vực Pháp
Chọn xúc xích là một hành trình ẩm thực. Nếu Strasbourg, Montbéliard, Morteau hoặc Lyon có những đặc sản nổi tiếng của họ, thì mỗi vùng có những giống riêng: Diot de Savoie, Colmarette (Alsace) hoặc Saucisse de la Beauce (Vùng trung tâm) cho vay nhiều hương vị. Một số bị săn trộm trong rượu vang, một số khác có mùi nấm cục, một số được nếm lạnh và những người khác nóng ... Và đối với các loại xúc xích truyền thống? Đây sẽ là wiener, một loại xúc xích nhỏ có nguồn gốc từ Đức.
Người La Mã và Hy Lạp cổ đại đã đánh giá cao nó. Ngoài ra, tên "xúc xích" xuất phát từ chính saussiche của Pháp từ tiếng Latinh, có nghĩa là "mặn".
4 đại gia đình xúc xích
Sau khi cắt và nhồi, xúc xích được nấu và nấu khác nhau. Chúng tôi tìm thấy xúc xích thô để nướng hoặc chiên (merguez, chipolatas), xúc xích lây lan (dựa trên thịt hoặc gan), xúc xích nấu chín như xúc xích Strasbourg hoặc Frankfurt và xúc xích thô, dù có hun khói hay không (xúc xích Montbéliard hoặc xúc xích Morteau).
Một tour du lịch thực sự của các khu vực Pháp
Chọn xúc xích là một hành trình ẩm thực. Nếu Strasbourg, Montbéliard, Morteau hoặc Lyon có những đặc sản nổi tiếng của họ, thì mỗi vùng có những giống riêng: Diot de Savoie, Colmarette (Alsace) hoặc Saucisse de la Beauce (Vùng trung tâm) cho vay nhiều hương vị. Một số bị săn trộm trong rượu vang, một số khác có mùi nấm cục, một số được nếm lạnh và những người khác nóng ... Và đối với các loại xúc xích truyền thống? Đây sẽ là wiener, một loại xúc xích nhỏ có nguồn gốc từ Đức.
