Thịt bò với hành tây và 7 loại nước hoa
Thành phần (cho 4 người)
500 g thịt của thịt bò cắt thành lát (loại fondue)
600 ghành cắt thành miếng nhỏ
1 nhúm glutamate nhỏ (tùy chọn)
1 muỗng canh nước tương
Bà mẹ
1 muỗng cà phê lớn pha trộn 7 hương vị (thì là, rau mùi, cam thảo, hoa tiêu, hoa hồi, vỏ trái cây, quế)
tiêu
2 quả cà chua
Dầu (tốt nhất là hướng dương)
Để trở về hành trong dầu và để chúng tan chảy
sự chuẩn bị
Thêm thịt bò và làm cho nó nắm bắt. Thêm hạt tiêu và một nhúm glutamate nhỏ, sau đó 1 muỗng canh nước tương và 4 Nuoc Mam. Cắt cà chua thành các phần tư và kết hợp chúng để tạo ra một ít nước trái cây (chúng ta cũng có thể thêm một nửa ly nước).
Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng mười phút, sau đó thêm gia vị. Khuấy đều và để nhỏ lửa trong 5 đến 10 phút. Chỉnh lưu, nếu cần thiết, nêm với một ít Nuoc Mam.
Ăn với cơm trắng thơm.
