Trái cây, rau, thịt, cá: nên tiêu thụ sản phẩm nào trong tháng 4?
Về phía vườn rau, thưởng thức rau primeur. Hãy để bản thân bị cám dỗ bởi một loại đậu mềm, lasagne spinach-ricotta hoặc risotto với măng tây. Súp lơ, atisô, củ cải, khoai tây ... Chỉ cần yêu cầu được nấu chín! Thưởng thức củ cải với một miếng băng giá hoặc thưởng thức trứng trên giường đậu Hà Lan. Và để cung cấp một chút lễ hội cho các món ăn của bạn, kết hợp một số morels, cũng theo mùa.
Trái cây để lấy lại sức sống của nó
Vào tháng 4, chúng ta vẫn thưởng thức các loại trái cây có múi như bưởi hoặc cam máu. Và chúng ta đầy vitamin! Chúng tôi chuẩn bị một món salad ngon trái cây thêm xoài, kiwi, dứa và tất nhiên là dâu tây Gariguette. Đối với một phiên bản khác thường hơn, có món salad của bạn trái cây trong thạch. Sau đó, để hoàn thành bức tranh, đặt lên trên một chiếc lá bạc hà nhỏ. Một cách ban đầu để trình bày một món tráng miệng cổ điển!
Tại cửa hàng bán cá
Vào đầu mùa xuân này, hãy để bản thân bị cám dỗ bởi một quán bar hoặc Saint-Pierre. Cũng nghĩ về monkfish, tôm hùm và bánh. Và làm một con quay nướng với chanterelles, hành tây và nho khô hoặc một miếng risotto giòn với mực nang. Bạn có thiếu thời gian không? Dưới đây là một công thức ăn kiêng, dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện, và theo mùa. Gọt vỏ xoài, cắt thành miếng và chiên. Thêm một số sò điệp và đi kèm với món ăn ngọt và mặn này với timbale gạo basmati. Nó đã sẵn sàng!
Hướng người bán thịt ...
Vào lễ Phục sinh, chúng tôi phục vụ tất nhiên là con chiên. Tốt nhất? Một chân cừu nấu trong 7 giờ ... Tháng Tư cũng là mùa của thịt bê. Để làm hài lòng trẻ và già, hãy chuẩn bị một chiếc burger thịt bê trong quận mà không do dự. Đối với thịt chuột lang, nó sẽ ngon trong một món cà ri. Và thịt lợn rừng, ngon trong cầy hương. Cuối cùng, đừng quên thỏ, thịt lợn và ốc.
Bên phô mai
Vào mùa xuân, chúng tôi tận hưởng mọi pho mát ! Với morbier, hãy quên tartif Muff và sử dụng khoai tây theo mùa và pho mát Jura để làm morbif Muff nổi tiếng. Cũng mẹo cho Rocamadour, Mimolette hoặc Coulommiers. Để sử dụng Roquefort, hãy làm bánh pho mát mặn. Và với gorgonzola, lựa chọn cho tagliatelle với nấm.
Với tất cả các sản phẩm này, đây là cách thay đổi thực đơn của bạn và khiến chúng thích thú với những người thân yêu của bạn!
