Công thức yêu thích của Claire, ứng cử viên Masterchef:

một con sói của Địa Trung Hải với rau của mặt trời và vỏ chanh của Menton

Thành phần cho 2 người:

• Sói sói
  hành lá
  Hoa zucchini
  Cà chua mọc thành chùm
  thuộc về thành Parma ở ý
  Ớt đỏ
  Bánh mì cứng
  bơ
  Chanh Menton
  Hoa muối
  mù tạt
  Muối và hạt tiêu
  Dầu ô liu
  Hoa húng tây tươi

Chuẩn bị:
Gọt vỏ và cắt lát ớt và ớt. Đổ mồ hôi cả rau thiết lập với dầu ô liu trên nhiệt độ thấp với hoa húng tây tươi.

Chuẩn bị điền:
Đóng dấu và cắt cà chua thành lát mỏng. Cắt mandolin theo cách tương tự, hoa zucchini, với dầu ô liu, muối, hạt tiêu và chiên.

Gọt vỏ tiêu, phong. Trộn thịt hạt tiêu với một ít bơ thuốc mỡ và vụn bánh mì trắng và trộn.
Trải giữa 2 tờ giấy da bằng một cuộn.

Chuẩn bị khối sói:
Nêm vỉa hè của sói, muối tiêu, dầu ô liu. Khuấy ở nhiệt độ thấp trong 7 phút.
Chi tiết và đặt hạt tiêu và bánh mì trắng vào đá sói.

Chuẩn bị gạch parmesan:
Tạo gạch Parmesan bằng cách đặt một đống phô mai Parmesan nghiền nhỏ trên một tấm silpat. Nấu ở 170 ° cho đến khi màu mong muốn. Sau đó cắt thành cú đấm để có được hình dạng mong muốn.

Chuẩn bị vinaigrette:
Làm vinaigrette với 1 nước ép và 1 vỏ chanh của cằm, mù tạt, dầu ô liu, muối, hạt tiêu.

Mặc quần áo:
Trong một đĩa sâu, đặt ớt và ớt kẹo ở dưới cùng của đĩa. Khuấy trong hàng cà chua và zucchini chặt chẽ.

$2 PHO vs $100 PHO - Northern VS Southern Pho! (Có phụ đề Tiếng Việt) (Có Thể 2024)