Bánh mâm xôi chuối và mousse sô cô la trắng
Một công thức được cung cấp bởi Nestlé tráng miệng
TRÁNG MIỆNG cho 10 phần
Thời gian nấu: 10 phút
Chuẩn bị: 30 phút
Điện lạnh: 1h
Thị trường của bạn :
- 5 quả trứng
- 1 máy tính bảng từ NESTLE TRÁNG MIỆNG trắng
- 1 máy tính bảng từ NESTLE TRÁNG MIỆNG
- 100 g đường bột + 30 g đường
- 40 g bơ mềm
- 100 g bột
- 200 g trái mâm xôi
- 4 chuối
- 150 ml kem whipping
Vật liệu cụ thể:
Khuôn bánh
Tấm nướng bánh quy
1. Làm nóng lò nướng của bạn đến Th.7 (200 ° C).
2. Chuẩn bị bánh quy cuộn: tan chảy sôcôla và bơ, thêm hỗn hợp bột. Thêm lòng đỏ trứng và 100 g đường.
3. Đánh bông lòng trắng trứng với tuyết. Dần dần thêm vào sự chuẩn bị.
4. Bơ và bột một tấm nướng. Đổ và nấu khoảng 10 phút.
5. Bỏ bánh quy.
6. Làm vỏ chuối với lượng đường còn lại bằng cách cắt chúng theo chiều dài. Trong một dòng khuôn với giấy phim, thêm một lớp bánh quy, chuối và trái mâm xôi, một lớp bánh quy mới.
7. Làm tan chảy sôcôla trắng trong một bain-marie, đổ nó vào một bát salad. Đánh kem và đánh nó sôcôla. Đổ bánh quy và phủ một cái bánh quy khác. Làm lạnh trong 1 giờ.
Gợi ý: rắc hạnh nhân
