Hành trình của Star Chef: Anne-Sophie Pic
Sau André Pic, ông nội, Jacques, người cha, cho tôi con gái, đầu bếp ba sao lớn Hướng dẫn Michelin ! Tốt chọn. Anne-Sophie Pic tỏa sáng trong sự săn chắc của các đầu bếp ở Valencia, trong nhà hàng của anh ấy Nhà Pic. Chưa hết, tuổi trẻ Anne-Sophie Pic đã chống lại gien của mình: nếu cha anh muốn con gái theo học tại trường khách sạn Lausanne, thì sau này anh thích học tại Học viện Supérieur de Gestion ở Paris. Sau đó cô bay tới New York để làm việc cho ngôi nhà nổi tiếng Moët và Chandon, với tư cách là người quản lý dự án.
Năm 1991, trong khiAnne-Sophie Pic có một kỳ nghỉ xứng đáng ở Normandy, cùng với gia đình, cha anh bắt anh đến thăm Mahu, nhà hàng nơi anh ấy ra mắt. Và Anne-Sophie chịu thua tiếng nói của máu và định mệnh: cô trở thành người học việc của cha và anh trai mình. Cha cô mất một năm sau đó vì vỡ phình động mạch, nhưng Anne-Sophie đang chiến đấu cho Nhà Pic để bảo vệ sự vĩ đại của cô. Thật không may, cái này mất ngôi sao thứ ba vào năm 1995.
Năm 1999Anne-Sophie tiếp quản quản lý vận hành bếp lò và đi theo anh trai, cha cô và ông của cô. Nhưng cuộc chiến sẽ còn lâu để giành lại ngôi sao thứ ba này. Cô xác nhận hai ngôi sao của mình và có thể tuyên bố chia sẻ với Hélène Darroze chỉ với sự khác biệt này là phụ nữ! Đó là vào năm 2007Anne-Sophie Pic sẽ một lần nữa đón ngôi sao thứ ba và duy trì truyền thống gia đình. Trong ký ức của Chánh, cô là người phụ nữ thứ tư trong lịch sử có được nó, và đặc biệt là Marguerite Bise, người được trao năm 1951.
Cơ sở trong đó hoạt động Anne-Sophie Pic chủ yếu có trụ sở tại Valencia: Pic, Bistro 7 bởi Anne-Sophie PicKhách sạn 4 sao sang trọng và Scook bởi Anne-Sophie Pic. Vào ngày 15 tháng 4, Anne-Sophie Pic khai trương tại Lausanne nhà hàng Anne-Sophie Pic tại Cung điện Riv Rivage.
Bí quyếtAnne-Sophie Pic, bạn có thể tìm thấy chúng đặc biệt trong hai tác phẩm của mình được xuất bản gần đây, lần lượt vào năm 2008 và 2009: Scook, công thức để nhận và Scook 2, công thức nấu ăn cho mỗi ngày, được xuất bản bởi Hachette Pratique.
Năm 1991, trong khiAnne-Sophie Pic có một kỳ nghỉ xứng đáng ở Normandy, cùng với gia đình, cha anh bắt anh đến thăm Mahu, nhà hàng nơi anh ấy ra mắt. Và Anne-Sophie chịu thua tiếng nói của máu và định mệnh: cô trở thành người học việc của cha và anh trai mình. Cha cô mất một năm sau đó vì vỡ phình động mạch, nhưng Anne-Sophie đang chiến đấu cho Nhà Pic để bảo vệ sự vĩ đại của cô. Thật không may, cái này mất ngôi sao thứ ba vào năm 1995.
Năm 1999Anne-Sophie tiếp quản quản lý vận hành bếp lò và đi theo anh trai, cha cô và ông của cô. Nhưng cuộc chiến sẽ còn lâu để giành lại ngôi sao thứ ba này. Cô xác nhận hai ngôi sao của mình và có thể tuyên bố chia sẻ với Hélène Darroze chỉ với sự khác biệt này là phụ nữ! Đó là vào năm 2007Anne-Sophie Pic sẽ một lần nữa đón ngôi sao thứ ba và duy trì truyền thống gia đình. Trong ký ức của Chánh, cô là người phụ nữ thứ tư trong lịch sử có được nó, và đặc biệt là Marguerite Bise, người được trao năm 1951.
Cơ sở trong đó hoạt động Anne-Sophie Pic chủ yếu có trụ sở tại Valencia: Pic, Bistro 7 bởi Anne-Sophie PicKhách sạn 4 sao sang trọng và Scook bởi Anne-Sophie Pic. Vào ngày 15 tháng 4, Anne-Sophie Pic khai trương tại Lausanne nhà hàng Anne-Sophie Pic tại Cung điện Riv Rivage.
Bí quyếtAnne-Sophie Pic, bạn có thể tìm thấy chúng đặc biệt trong hai tác phẩm của mình được xuất bản gần đây, lần lượt vào năm 2008 và 2009: Scook, công thức để nhận và Scook 2, công thức nấu ăn cho mỗi ngày, được xuất bản bởi Hachette Pratique.
