7 loại nấm để nấu vào mùa thu
Nấm chanterelle chứa một số loại ngon, bao gồm cả chanterelle và màu cam đẹp của nó. Ở fricassee, nấm chanterelle cho vay nhiều món ngon.
Nấm porcini xâm chiếm thực đơn của các nhà hàng yêu thích của chúng tôi. Tại sao không nấu chúng ở nhà? Với không dưới hai mươi loại, bạn có thể làm món súp và risotto ngon. Đây là một tài sản lớn, bởi vì trong cep mọi thứ đều được ăn!
Nấm Oyster và mousserons sẽ là cơ sở của các món chiên tuyệt vời, ngay cả khi bạn có thể thưởng thức chúng bằng cách hấp chúng với phi lê cá.
Morels có một vẻ ngoài kỳ lạ và vẻ ngoài xốp, nhưng chúng kết hợp tốt với rau rễ theo mùa và bí. Một loại kem của squash butternut và nấm morel với một số hạt dẻ nên điều trị cho cả gia đình. Hãy cẩn thận, morel tốt hơn vào mùa xuân nhưng phù hợp với hương vị mùa thu.
Bạn đã bao giờ nấu kèn chết? Còn được gọi là nam việt quất, nấm này có sẵn trong nhiều chén đĩa : risotto, mì ống, gratin, chiên hoặc thậm chí nhồi gia cầm vào cuối năm nay, đây là một trong những nấm phổ biến nhất của mùa thu.
Đối với người hâm mộ của thể loại này, truffle vẫn là phải. Không có nấm cục mùa hè, buồn tẻ hơn em gái mùa thu của nó. Đây là một trong nấm đắt nhất, nhưng mùi hương của nó là đặc biệt Nghiền, chà xát, băm nhỏ ... nấm cục thăng hoa chén đĩa.
Tìm công thức nấu món nấm ngon nhất
