Công thức risotto Truffle của Diane Kruger
Chuẩn bị nước dùng trên lửa (khối nước và gia cầm). Đổ một muỗng canh dầu ô liu vào một cái hầm, Thêm hẹ thái nhỏ. Trộn đều. Thêm gạo (không rửa nó để tránh mất tinh bột). Nấu trong khoảng từ 2 đến 3 phút. Gạo phải trở nên trong mờ. Thêm rượu vang trắng và nấu từ từ trong khi khuấy. Khuấy nước dùng dần dần, cho gạo thời gian để hấp thụ chất lỏng. Đếm khoảng 20 phút nấu. Chúng ta phải luôn luôn theo dõi.
Khi kết thúc nấu ăn, thêm một số bơ để cho một hương vị kem, nước ép nấm và chip truffle tốt.
Nó đã sẵn sàng!