Muối dư có hại cho sức khỏe: nhiều chuyên gia đồng ý. Tuy nhiên, lượng muối có vẻ quá mức ở Pháp (nó nằm trong khoảng từ 9 đến 12 gram mỗi ngày so với 5 gram do Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị).
 
Hầu hết muối tiêu thụ sẽ không đến từ muối được thêm vào trong các món ăn nấu tại nhà của chúng tôi, mà từ chính các loại thực phẩm, bao gồm cả các bữa ăn được chuẩn bị. Kết quả là, nhiều sản phẩm trong ngành công nghiệp thực phẩm nông nghiệp có liên quan đến việc tiêu thụ muối quá mức.
 
Quảng cáo thổi hoặc mối quan tâm y tế công cộng thực sự? Trong mọi trường hợp, một người khổng lồ của ngành công nghiệp thực phẩm đã quyết định đưa hạt muối của mình: Unilever, một công ty chuyên về ngành thực phẩm, đảm nhận, trong một tuyên bố được công bố vào thứ ba, ngày 21 tháng 4, giảm hàm lượng muối trong 22.000 sản phẩm thực phẩm của nó.
 
Mục tiêu: cho phép người tiêu dùng ăn các sản phẩm của Unilever bằng cách ăn tới 6 gram muối vào cuối năm 2010 để đạt 5 gram vào cuối năm 2015 (tiêu thụ hàng ngày được Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị).
 
Thương hiệu quốc tế nhớ lại rằng 75% lượng muối tiêu thụ đến từ bánh mì, phô mai, thịt, nước sốt hoặc súp.
 
Unilever cũng cam kết giảm hàm lượng muối trong súp. Để đạt được điều này, gã khổng lồ thực phẩm sẽ làm việc để thu hồi các công thức nấu ăn của mình và dự định thay thế muối bằng hương liệu, gia vị, cũng như các loại thảo mộc thơm.

Khử Clo dư trong nước máy (Có Thể 2024)