6 mẹo để thiết lập một chiếc đĩa đẹp như Masterchef
Các món ăn được ăn bằng miệng nhưng cũng bằng mắt, do đó tầm quan trọng của một đĩa được trình bày đẹp mắt để đưa khách của bạn vào sự thèm ăn. Nhưng khi một người không phải là một nghệ sĩ, đôi khi rất khó để bắt tay vào đào tạo thái độ thẩm mỹ như thể hiện qua bài kiểm tra đào tạo áp dụng cho các ứng cử viên của Masterchef trong tập cuối. 19 ứng cử viên còn lại thực sự phải giải quyết việc trình bày một món ăn đầy hoài niệm, bánh gạo. Và làm một cái đĩa đẹp với bánh pudding gạo hoặc bất cứ thứ gì khác, nó không nhất thiết phải dễ dàng. Khám phá những lời khuyên của chúng tôi để trở thành một Picasso thực sự của tấm.
Mẹo số 1: Hãy tưởng tượng tấm đã chuẩn bị của bạn
Giống như một họa sĩ trước bức tranh vẽ của mình, hoặc một nhà văn trước trang giấy trắng của mình, nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi trí tưởng tượng. Do đó, nên hình dung trong đầu trang phục của đĩa của mình, ngay cả khi cần phải thực hiện một bản vẽ nhỏ khi thời tiết cho phép (điều này hiếm khi xảy ra Masterchefđó là điều tối thiểu chúng ta có thể nói!)
Mẹo 2: làm việc với khối lượng làm đầy của nó
một bằng phẳng, cho dù đó là một mục, một bằng phẳng hoặc một món tráng miệng thường bao gồm một loại thực phẩm chính và một loại trang trí đi kèm với nó. Cách dễ nhất để chuẩn bị một chiếc đĩa đẹp là bắt đầu bằng cách làm việc trình bày miếng trám, ở giữa đĩa, với sự trợ giúp của máy cắt bánh quy có hình dạng mong muốn.
Mẹo số 3: Xả thức ăn trong nước sốt
Cho dù đó là yếu tố chính của bạn bằng phẳng (thịt hoặc cá) hoặc trang trí đi kèm với nó, hãy nghĩ đến việc xả nó trên một miếng vải hoặc khăn giấy để nước sốt không chảy ra đĩa.
Mẹo 4: Làm việc theo chiều cao hoặc chiều rộng của tấm
Hầu như không có quy tắc thực sự về mặc quần áo, nhưng thường rất thú vị khi làm thức ăn ở trung tâm của đĩa bằng cách chơi trên các lớp phủ và khối lượng chiều cao; hình học hơn bằng cách sắp xếp thực phẩm một cách hài hòa trong khi thưởng thức toàn bộ bề mặt của đĩa.
Mẹo 5: Thêm màu chạm
Một tấm đẹp cũng giống như một bức tranh đẹp, một bố cục về màu sắc. Để thêm các phím đầy màu sắc cho bạn bằng phẳngchỉ cần sử dụng các loại thảo mộc hoặc hạt tiêu.
Mẹo số 6: Chăm sóc các chi tiết
Các chi tiết thẩm mỹ trong một tấm luôn có hiệu ứng đẹp nhất. Vì vậy, sử dụng giấm balsamic để trang trí đĩa của bạn hoặc đặt cược vào một vài điểm của nước sốt làm tăng thêm bằng phẳng sử dụng một muỗng cà phê.
