Tất cả những bí mật của người sành ăn khai vị mùa xuân thành công
Cho một món khai vị mùa xuân, tận dụng tối đa các sản phẩm theo mùa như măng tây. Nấu bánh flan riêng, dễ phục vụ hơn hoặc làm tempura với nước sốt chua ngọt. Bạn chú ý đến dòng của bạn? Chuẩn bị que cà rốt, măng tây, củ cải và củ cải đường thái hạt lựu với mayonnaise giảm.
Những quả dưa cũng trở lại trên quầy hàng. Làm xiên xen kẽ các khối trái cây và giăm bông từ Parma, hoặc phục vụ súp lạnh.
Vẫn còn một chút mát mẻ? Trộn một loại đậu mềm và súp đậu hoặc rau bina để làm ấm khách của bạn. Và để tiếp tục, cung cấp một clafoutis ấm với cà chua và phô mai mozzarella hoặc parmesan, pho mát của mùa Cắt thành hình vuông nhỏ và chích bằng tăm để tạo điều kiện cho việc nếm thử.
Nơi với các loại thảo mộc thơm
Vào mùa xuân, các loại thảo mộc thơm xâm chiếm các khu vườn một lần nữa cho niềm vui lớn nhất của chúng tôi. Thưởng thức bạc hà mà còn hẹ, húng tây, hương thảo, thì là, húng quế, hoa oải hương. Đi cùng với điều này món khai vị vào mùa, làm một mojito. Và đối với trẻ em, thích một ly sinh tố với đại hoàng hoặc dâu tây.
Sau đó phục vụ lòng bàn tay húng quế hoặc que hương thảo. Và thưởng thức chúng với bánh tart cá hồi, phủ kem dê và một nhánh thì là. Hoặc tạo nên một món salad dưa chuột-dưa gang-bạc hà hoặc sữa chua verrine, dưa chuột, củ cải.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chút tươi mới, hãy nghĩ về pho mát trắng, bụi cây, mozzarella và những người khác pho mát của mùa Họ sẽ lạnh tuyệt vời với rau hoặc trong nước sốt. Hoặc phiên bản au gratin nóng để trang trí bánh pizza chẳng hạn.
Làm gì trong trường hợp khai vị
Bạn bè của bạn có kế hoạch ở lại vào buổi tối ... Nhanh chóng chuẩn bị một fondue sô cô la và dâu tây. Nếu không, một món súp hoặc kem hấp với trái cây màu đỏ này cũng sẽ làm hài lòng khách của bạn.
Cũng nghĩ về một crème brûlée với hoa oải hương hoặc húng tây để gây ngạc nhiên cho khách của bạn. Trừ khi họ thích đại hoàng bị từ chối thành một món kem tự làm hoặc một chiếc bánh meringue? Nếu không, hãy phục vụ họ một miếng dưa mỏng rang với mật ong. Một điều trị! Và để đóng cái này món khai vị mùa xuân trong sắc đẹp, nên đề xuất cỏ roi ngựa, cũng theo mùa.
