Salad Breton với khoai tây Dolwen
Salad Breton với khoai tây Dolwen
một công thức nấu ăn tưởng tượng bởi Jean-Claude Spégagne (The Welcome to Roudouallec) của Brotherhood of Toques of the khoai tây.
Dành cho 4 người / nấu ăn: 10 phút
Thành phần:
8 khoai tây dolwen®
2 quả cà chua
1 quả bí
1 hẹ
1 quả dưa chuột
2 lòng đỏ trứng
1 hũ sữa chua tự nhiên
vài lá bạc hà
1 nước chanh
10 cl dầu ô liu
1 muỗng mù tạt Dijon
Muối và hạt tiêu
Chuẩn bị:
Nấu Dolwen® Với da, bắt đầu nước muối lạnh, trong 20 phút.
Hạt và gọt vỏ dưa chuột, cắt thành miếng nhỏ.
Cũng cắt zucchini và cà chua trong.
Bóc vỏ khoai tây nấu chín và cắt chúng trong
Trộn tất cả các loại rau sau đó thêm hẹ xắt nhỏ và lá bạc hà.
Trộn sữa chua với 2 lòng đỏ trứng, thêm mù tạt, nước chanh và dầu ô liu.
Muối, hạt tiêu và thêm nước sốt này vào xà lách, phục vụ.
