Gia vị Giáng sinh: tất cả những gì bạn cần biết về quế
gốc : quế là vỏ của một cây được gọi là cây quế từ Ceylon (Sri Lanka), ngày nay nó cũng được tìm thấy ở Trung Quốc và Indonesia. Việc sử dụng của nó có từ hàng thế kỷ, ví dụ người Ai Cập dùng để ướp xác người chết. Ở Hy Lạp cổ đại, nó quý như vàng vì nó là một mặt hàng hiếm có thể khó nhập khẩu!
Trong bếp : chúng tôi tìm thấy loại gia vị này ở dạng ban đầu, dạng que hoặc thường xuyên hơn ở dạng bột, có thể kết hợp trực tiếp trong tất cả các món ăn của chúng tôi. Ở Pháp, quế Chủ yếu được sử dụng để làm món tráng miệng thơm, bánh ngọt, bánh mìgia vị, bánh kếp, bánh quy, bánh rán. Nó cũng là một trong gia vị chính để nước hoa rượu nghiền. Nó cũng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn mặn ngọt để tăng hương vị, nó kết hôn hoàn hảo với mật ong đặc biệt.
Chất lượng dược liệu của nó : quế kích thích đường hô hấp và tiêu hóa. Nó đã được sử dụng trước đây để chống lại cảm lạnh. Gia vị này cũng giúp chống lại rối loạn vận chuyển đường ruột vì nó kích thích tiêu hóa. Dường như nó có phẩm chất kích thích tình dục, bởi vì quế có một hành động trên hệ thống thần kinh.
phần kết luận : quế tiêu thụ với số lượng nhỏ là tuyệt vời cho sức khỏe và mạnh mẽ trong hương vị. Nó thơm nước hoa của chúng tôi dễ dàng.
