Kem súp khoai lang và bánh gừng giòn
Kem súp khoai lang và bánh gừng giòn
500g khoai lang, 1l nước dùng rau, 1 củ hành tây, 1 dầu ô liu, 15cl kem lỏng, 2 lát bánh gừng ngon, đường bột, muối và hạt tiêu.
Làm nóng lò nướng của bạn đến 180 °.
Gọt vỏ hành tây và khoai lang. Băm nhỏ hành tây và cắt khoai tây thành khối. Làm nóng dầu trong chảo và cho hành tây có màu nâu. Thêm các khối khoai tây, muối, hạt tiêu và trộn. Khi toàn bộ là vàng, đổ nước dùng rất nóng. Nấu trên lửa vừa trong khoảng 30 phút.
Trong khi đó, hãy cắt lát mỏng những lát bánh gừng trong 2. Đặt chúng lên giấy giấy da trên đĩa, rắc đường bột và nướng chúng trong lò khoảng 15 phút. Xem nấu ăn, họ phải được mạ vàng mỗi bên.
Khi khoai tây được nấu chín, để ráo nước và trộn chúng bằng cách thêm dần nước dùng nấu cho đến khi đạt độ đặc mong muốn. Thêm kem và đun sôi lại. Chỉnh lại gia vị và phục vụ món Velouté nóng và phủ lên trên một lát bánh gừng
Các bước:
1 ° Cắt khoai lang.
2 ° Thêm khoai lang với hành tây đã nâu, nước dùng + kem. Nấu ...
3 ° Trộn súp và phục vụ
