Làm thế nào để sử dụng một lò sưởi trong nhà bếp?
Mối quan tâm hàng đầu của đèn pin nhà bếp là có thể làm nâu hoặc caramen một bề mặt mà không làm nóng lớp bên trong của nó. Các đầu bếp cũng sử dụng nó trong nhiều trường hợp khác, để nấu rượu, thịt gia cầm hoặc trò chơi, đèn pin có thể chuẩn bị thức ăn để nấu ăn. Hoặc thậm chí bất thường hơn, có thể sử dụng nó cho việc lột một số loại rau. Các công dụng khác nhau của đèn pin nhà bếp đã được mổ xẻ cho bạn.
Để flambé bánh meringue: để ngăn chặn meringue của chúng tôi bị chìm bằng cách ủi bánh của bạn trong lò nướng để làm nâu lòng trắng trứng, sử dụng đèn pin. chỉ cần đặt ngọn lửa trên đỉnh của chiếc bánh trong một vài phút là bạn đã hoàn thành.
Để flambé thịt trước khi nấu: khi mua một ít thịt gia cầm, thường có một vết bớt trên da. Để vượt qua nó mà không cần nỗ lực nhiều, ngọn đuốc dường như là giải pháp hoàn hảo. Chỉ cần truyền ngọn lửa trên tất cả thịt trước khi nấu nó Một mẹo nhỏ rất hữu ích!
Đối với việc gọt vỏ trái cây và rau quả: ngọn đuốc điện trong trường hợp này là một sự tiết kiệm thực sự về thời gian và năng lượng. Không cần phải luộc rau hoặc trái cây của chúng ta trong nước trước khi chúng ta có thể loại bỏ da của chúng. Đơn giản chỉ cần chích một quả cà chua trên một cái nĩa và truyền ngọn lửa trên bề mặt của nó trước khi tinh tế loại bỏ da. Bên trong của cà chua, hạt tiêu hoặc khác sẽ vẫn còn nguyên
Để màu nâu gratins : sau khi nấu ăn gratin dauphinois, mì ống, crozets ... không cần phải đặt chức năng nướng của lò nướng của bạn cho đến phút cuối cùng. Cái sau thậm chí có thể làm khô toàn bộ bằng phẳng. Tốt hơn sau đó gratin pho mát với sự giúp đỡ của ngọn đuốc. Để làm tan chảy phô mai: không cần phải lấy ra cây vợt ấn tượng chiếm quá nhiều không gian trên bàn trong bữa tiệc rac rac tiếp theo. Phô mai tan chảy trong vài giây bằng cách sử dụng ống thổi.
Để làm nổi bật creme brulee: đây là một tác phẩm kinh điển, ngọn đuốc có thể caramen trên đỉnh của crème brûlées bằng cách cho một kết cấu giòn không thể so sánh được. Giải pháp nhanh chóng và thẩm mỹ.
Đó là tất cả về tự động hóa cho việc sử dụng đèn pin của bạn, một khi bạn bắt đầu sử dụng nó, bạn sẽ không thể làm gì nếu không có nó ...
