Những lát cà rốt và dê ướp
Thành phần (cho 4 người)
4 nắm cà rốt xay nhuyễn
6 nhỏ pho mát dê tươi, ướp trước đó (3 đến 5 ngày) trong dầu ô liu, húng tây và lá nguyệt quế
Một ít sữa
Muối và hạt tiêu
Húng tây trong cành
quả hạch
4 lát bánh mì dày đẹp mắt với lớp vỏ rất dày
sự chuẩn bị
Nấu cà rốt nghiền, với một ít nước, trong một cái chảo có nắp trong khoảng 20 phút. Ráo nước.
Trong một tô lớn, nghiền nát pho mát dêvà thêm sữa cho đến khi kem đặc. Thêm cà rốt và trộn đều. Muối, hạt tiêu.
Rải hỗn hợp lên trên bánh mì. Trang trí với một số nhánh húng tây và hạt óc chó.
Gửi bánh mì trong một cái đĩa hoặc đĩa và nướng trong khoảng hai mươi phút ở khoảng 200 °, xem. Hỗn hợp cà rốt phồng lên một chút, và bánh mì chuyển sang màu vàng đẹp mắt.
Ăn nóng với salad xanh hoặc súp, ví dụ ...
