Sử dụng giấm thơm
Từ giấm xuất phát từ tiếng Latin "vinum acre" có nghĩa đơn giản là rượu chua. Nó đến từ quá trình lên men acetic của rượu vang và táo. các giấm là phải có trong nấu ăn, vì vậy đây là một số ý tưởng biên lai.
Người Melfor: đúng Đặc sản Alsatian "Melfor" không phải là một giấm (theo luật của Pháp), nhưng một gia vị dựa trên giấm rượu, truyền của cây và mật ong nổi tiếng ở miền Đông nước Pháp. Hương vị của nó tương tự như giấm và nó được sử dụng như vậy.
các giấm của quả mâm xôi: trái cây sành ăn này làm hài lòng chúng tôi đặc biệt. Ở dạng giấmhương vị của nó nhất thiết phải có tính axit hơn. Nó vẫn có thể được sử dụng để mùa salad trái cây, để ngạc nhiên vị giác của chúng tôi. các giấm mâm xôi sẽ mang lại một liên lạc rất độc đáo. Thông thường hơn, nó có thể được sử dụng để làm nước hoa của chúng tôi salad Rau, sau đó trộn với một ít dầu hạt cải.
các giấm de Xéres: thật tuyệt vời khi nâng cao các món ăn làm từ thịt của chúng tôi. Ngoài ra, giấm de Xéres phù hợp với dầu óc chó và kinh điển hơn với dầu ô liu.
các giấm balsamic: nó đã trở thành một bản song ca cổ điển với dầu ô liu để mùa của chúng tôi salad. Hương vị của anh ấy là hoàn hảo cho một xà lách dựa trên quả bơ. Nó cũng rất tốt trong vinaigrette.
các giấm của rượu táo: nó nổi tiếng vì luôn luôn giảm béo và mỹ phẩm. Chúng tôi thích hương vị của nó ít mạnh hơn một chút giấm rượu vang. Đó là lý tưởng cho nước hoa của chúng tôi salad rau diếp quăn.
các giấm rượu vang: rất tốt để ướp thịt của chúng tôi. Trộn với các loại gia vị khác nhau và một số loại rau nhỏ, thịt của chúng ta sẽ mềm đến mức hoàn hảo.
