Ngân sách của tôi là gì?
Trước khi bất cứ điều gì khác xác định ngân sách của bạn cho bữa ăn! Điều này rất cần thiết bởi vì bạn sẽ biết ngay những gì bạn có thể yêu cầu.

Tôi sẽ giao phó việc thực hiện cho ai?
Đừng đi vào phút cuối. Bắt đầu tìm kiếm 7 hoặc 8 tháng trước ngày trọng đại. Hỏi về người thân của bạn, họ có thể có một số khách hàng tiềm năng cho bạn. Những người cung cấp thực phẩm gần nơi hôn nhân ? Họ đang đề xuất cái gì, giá của họ là bao nhiêu? Thiết lập một danh sách ngắn và yêu cầu báo giá từ các nhà cung cấp cạnh tranh mới nhất. Việc nếm sẽ giúp bạn quyết định.

Chủ đề đám cưới hay đám cưới cổ điển? Nó sẽ phù hợp với công thức nào?
Cung cấp thực phẩm của bạn sẽ đề xuất một số công thức: Buffet, ngồi xuống hoặc ăn hỗn hợp (nếu bạn có hơn 200 người). Nếu bữa ăn được ngồi nghĩ rằng nó sẽ yêu cầu máy chủ, hãy đảm bảo sự hiện diện của chúng được bao gồm trong gói.

Làm thế nào để trình bày thực đơn?
các thực đơn có thể được trình bày ở lối vào của khu vực tiếp tân, nhưng cũng trên bàn và thậm chí tại vị trí của mỗi khách, nó sẽ được ghi nhớ.

Trong số các khách, có một số bị không dung nạp?
Có một số khách của tôi bị dị ứng, họ là người ăn chay? Có tôn giáo của họ buộc họ vào một chế độ ăn uống cụ thể? Để tránh bị đau bụng, hãy yêu cầu họ thông báo cho bạn nếu có bất cứ điều gì để cảnh báo người cung cấp thực phẩm của bạn.

Có bao nhiêu món ăn?
Bạn có thể sẽ chọn từ 2 đến 3 chén đĩa. Nói chung 2, cụ thể là đầu vào + thịt hoặc cá là đủ. Cố gắng sáng tác càng nhiều càng tốt thực đơn đa dạng và cân đối. Ví dụ, cá hoặc hải sản làm đầu vào, thịt cho bằng phẳng.

Những loại rượu vang?
Nó là phong tục để đi kèm với thịt đỏ và pho mát rượu vang đỏ, món khai vị và cá rượu vang trắng. Để ghi chú không đạt đến đỉnh điểm, hãy cung cấp cho bạn sau một cửa hàng rượu hoặc trong siêu thị ... Sắp xếp một chai rượu vang cho 3 khách, 1 ly sâm banh cho 4 người.

Có nên tạm dừng?
Nó là tốt để nghỉ ngơi để tiêu hóa. Đây là nơi soret chanh, chanh / húng quế ... đến. Khách của bạn sẽ đánh giá cao sự tươi mới của nó.

Món tráng miệng nào?
Mảnh được gắn không phải là một nghĩa vụ, tuy nhiên nó vẫn rất được khách hàng mong đợi ... Bạn không phải là những mầm nhỏ, hãy nghĩ đến việc thay thế chúng bằng macaroons, hoặc chọn một chiếc bánh cưới, rất hợp thời trang. Bạn thích độc đáo, yêu cầu một Buffet của món tráng miệng.

Một bữa tiệc buffet sau?
Buổi tối chắc chắn sẽ dài. một Buffet sẽ cho phép khách của bạn bù nước giữa hai điệu nhảy hoang dã hoặc thậm chí để làm dịu cơn thèm nhỏ.

Tham khảo Nghi thức Lễ Dạm Ngõ, Dạm Hỏi , Lễ Hỏi. (Có Thể 2024)