8 lời khuyên để tăng cường một croque-monsieur
Truyền cảm hứng cho bánh sandwich
Cà chua-mozzarella, gà tây trắng mimolette, Auvergne blue-ham ... Xem lại panini và những người khác bánh mì câu lạc bộ. Muốn có cá ngừ - rau sống? Thay lá xà lách bằng những lát zucchini hoặc cà tím, rất tốt cho nấu ăn. Nấu chúng trong vài phút trong chảo trước khi cho chúng vào croque-monsieur của bạn.
Chúng tôi thêm!
Để cải thiện một sandwich, không có gì giống bơ. Lây lan bên trong và bên ngoài của croque của bạn. Bạn cũng có thể nhúng những lát bánh mì của bạn vào sữa, để có được kết quả mềm mại. Cuối cùng, để cá nhân hóa sáng tạo của bạn, hãy chọn hành tây xắt nhỏ, nấm, mù tạt hoặc crème fraîche. Ngoài ra thêm các loại thảo mộc hoặc gia vị. Những gì để cho hương vị và màu sắc!
Bạn có trứng không
Tạo một croque-madame ngon, bằng cách đặt một quả trứng lên bằng phẳng trên của bạn sandwich. Cũng nghĩ về trứng cuộn, với cá hồi hun khói hoặc nấm cục nghiền cho phiên bản sang trọng hơn. Chuẩn bị chúng vào phút cuối và kết hợp chúng ngay trước khi phục vụ.
Tái khám phá pho mát
Comté, cantal, Fourme d'mbert mà còn cancoillotte, reblochon, maroilles, cabécou: Pháp có rất nhiều pho mát. Tận dụng cơ hội để cắn ba pho mát. Bên cạnh đó, tại sao không khám phá những đặc sản của từng vùng? Đi đến sữa của bạn và mua chúng pho mát Ai là niềm tự hào của miền Bắc hay Auvergne. Bạn sẽ sớm trở nên vô địch trên các sản phẩm chủ lực này!
Nước sốt!
Để thêm êm dịu và hương vị cho croque của bạn, thêm một bechamel. Nếu bạn không có thời gian để làm điều đó, hãy đi siêu thị. Bạn sẽ tìm thấy một số ở dạng gạch. Bạn có sử dụng máy làm bánh sandwich không? Rải nó giữa các lát bánh mì. Mặt khác, nếu bạn có kế hoạch nấu ăn của bạn bánh mì trong lò nướng, chỉ trải miếng bánh cuối cùng và rắc một ít pho mát grated. Ngoài ra, đừng ngần ngại làm nước sốt với màu xanh hoặc hẹ.
Thay đổi bánh mì và cắt lạnh!
Để làm bánh croque-monsieur, người ta sử dụng bánh mì và giăm bông trắng. Mua bánh mì của bạn từ một nghệ nhân hoặc tự làm nó và tạo ra một loại bột màu đỏ tươi, hoàn chỉnh hoặc hạt dẻ cho một phiên bản mộc mạc. Theo như xúc xích, bạn có tất cả các lựa chọn. Lựa chọn không cho thịt xông khói, thịt xông khói hoặc xúc xích cocktail cho trẻ em. Bên cạnh đó, tại sao không thay thế nó bằng thịt cừu, thịt gà hoặc bít tết xắt nhỏ?
Chua ngọt
Các croque-monsieur cho vay rất tốt cho các trò chơi ngọt ngào và mặn. Uốn cong cho một sandwich quả sung xanh hoặc lê xanh, dê mật ong hoặc mứt anh đào đen Ossau-Iraty. Bạn có thích một công thức kỳ lạ hơn? Tạo một croque Hawaii với giăm bông, mozzarella và dứa.
Sô cô la!
Thay vì nuốt ba bánh mìchuẩn bị một món tráng miệng Rải Nutella vào bên trong và kèm theo một muỗng kem vani-caramel. Sôcôla đen chuối hoặc lê, mâm xôi trắng sô cô la, bơ đường, táo nấu chín ... Hãy để bản thân bị cám dỗ bởi tất cả các công thức này và thưởng thức gia đình của bạn một cách dễ dàng và nhanh chóng với croque-monsieur!
