Phô mai rất tốt cho sức khỏe của bạn!
Lượng canxi cần thiết
các pho mát rất giàu canxi, cần thiết để bảo tồn vốn xương của chúng tôi. Nó cũng là vector đầu tiên của canxi trongcung cấp của người lớn.
Tùy thuộc vào giới tính và cân nặng của nó, một người trưởng thành cần khoảng 900 đến 1200 mg canxi mỗi ngày
Ví dụ về liều lượng canxi trong các sản phẩm sữa sau:
- một phần của Emmental 30 gr mang lại 355 mg canxi.
- một hũ sữa chua nguyên chất 125 g = 188,7 mg.
- một ly sữa 150 ml = 180 mg.
Giàu vitamin
Hầu hết pho mát chứa vitamin A, B và D. A rất quan trọng đối với thị lực. Tập hợp các vitamin B tham gia vào quá trình tổng hợp tế bào máu và thần kinh. Đối với D, nó góp phần vào việc cố định canxi trên xương bảo vệ đặc biệt chống loãng xương.
Pho mát giàu canxi
các pho mát được làm bằng sữa nhiều nhất là giàu nhất canxiGiống như những người trong bột ép khô và nhỏ gọn hơn về ngoại hình. Ví dụ: một phần 30 g Emmental, County hoặc Reblochon có thể đáp ứng 1/3 nhu cầu hàng ngày trong canxi của một người trưởng thành. Sau đó đến mì ống cẩm thạch (phô mai xanh, phô mai xanh), pho mát phô mai mềm (camembert, munster, maroilles) và pho mát tươi (petit-suisse, nửa muối, bông cải xanh ...). Do đó, điều quan trọng là phải thay đổi pho mát, để thưởng thức chất lượng dinh dưỡng và hương vị của chúng.
Không loại trừ phô mai từ chế độ ăn uống của nó
Không có cách nào để tước đi chính mình pho mát dưới cái cớ chú ý đến đường dây của mình! Một phần mỗi ngày, được bổ sung bởi hai sản phẩm sữa tách kem hoặc bán tách kem, làm cho nó có thể trang trải canxi, không thừa, trong khi vẫn giữ được niềm vui khi ăn.
Bảo vệ tốt chống sâu răng
các canxi chứa trong pho mát giúp bảo vệ răng của trẻ em khỏi sâu răng. Một số protein tăng cường hoạt động bảo vệ của nước bọt, giúp trung hòa axit và tái khoáng hóa răng. các canxi cũng tạo điều kiện cho việc cố định flo.
Pho mát ngay cả cho trẻ mới biết đi
Từ 6 tháng tuổi, bé có thể bắt đầu nếm pho mát, ở dạng một nhúm pho mát nghiền với khoai tây nghiền, súp hoặc một hoặc hai lát pho mát mềm mà không có lớp vỏ. Lưu ý rằng đối với trẻ em không thích thịt và cá, pho mát là một nguồn protein động vật tuyệt vời.
Khám phá tất cả các công thức nấu ăn với pho mát trong phần Bếp của chúng tôi.
Nguồn thông tin : Viện phô mai và sức khỏe
