Tráng miệng: Kem sô-cô-la gừng với agar-agar
các gừng nổi tiếng với các hiệu ứng kích thích tình dục, đến mức dù chỉ là giả dược, tên của nó cũng đủ để tạo ra hiệu ứng. Một công thức từ blog Claire Japan, Cléa. Đối với agar-agar, đó là về một loại tảo Nhật Bản có sức mạnh mạnh mẽ (mà bạn có thể thay thế, nếu cần thiết, bằng lá gelatin).
Thành phần (cho 4 loại kem nhỏ)
500 ml sữa đậu nành
100 g sôcôla bánh ngọt đen
3 muỗng đường nâu
1 gói (2 g) bột agar-agar
Một muỗng cà phê gừng bột (hoặc thậm chí: quế, vỏ cam ...)
sự chuẩn bị
Trong một cái chảo, tan chảy rất nhẹ nhàng sôcôla trong sữa đậu nành và thêm đường. các sôcôla Phải tan nhưng sữa không nên đun sôi!
Khi sôcôla là chất lỏng, thêm agar-agar và gừngsau đó nhẹ nhàng đun sôi. Sau đó để nhỏ lửa trong một hoặc hai phút, sau đó đổ vào 4 ramekins nhỏ. Hãy để một vài giờ trong tủ lạnh (hai giờ là đủ, nhưng một đêm thậm chí còn tốt hơn). Unmould (hoặc không!) Và thưởng thức cũng tươi.
Những loại kem nhỏ này làm rất tốt với mứt cam và bánh quy, như trong ảnh, nhưng bạn cũng có thể thử một phiên bản coulis của trái cây, hoặc kem vani ... Mọi thứ - hoặc gần như - đồng ý với sôcôla !
