Thổ Nhĩ Kỳ fricassee với táo và quả óc chó
Thổ Nhĩ Kỳ fricassee với táo và quả óc chó
một công thức được đề xuất bởi Isa-Marie cho CIDEF
Chuẩn bị và nấu ăn: 30 phút
Dành cho 4 người
3 cốt lết gà tây
2 hẹ
1 quả táo đỏ
10 mận đọ sức
12 quả hạch trong hạt nhân
15 cl rượu vang trắng
Lá của 3 nhánh húng tây
1 viên kem tươi
Một giọt dầu ô liu
Muối và hạt tiêu mới xay
Một nhúm hạt tiêu Espelette
sự chuẩn bị
Cắt mận làm hai hoặc ba tùy thuộc vào kích thước của chúng. Ngâm chúng trước trong một bát rượu trắng. Băm nhỏ hẹ. Cắt cốt lết thành khối.
Cắt táo thành khối nhỏ, giữ cho da. Chiên hẹ trong dầu ô liu, và nhanh chóng thêm gà tây, quả táo và cũng là hạt nhân của quả hạch. Nêm và thêm húng tây. Khuấy thường xuyên trong khi nấu ăn mạnh mẽ kéo dài tối đa 4 đến 5 phút. các gà tây phải được lấy và nấu nhanh để giữ cho nó mềm. Sau 4 phút thêm kem. Kiểm tra gia vị và có thể chính xác. Ăn nóng với mận khô, rắc hạt tiêu Espelette.
hội đồng
Bạn có thể đi cùng với người bạn này của gà tây của một loại gạo basmati.
