- 3 Kg trong 1 tuần với Valérie Orsoni (ngày 1), thời gian cai nghiện
Để chuẩn bị, thật dễ dàng: ném hạt kiều mạch vào chảo rán không béo, sau đó để chúng ngâm trà trong vài phút, cho dù đó là màu xanh hay trắng, để dự trữ chất chống oxy hóa!
Với hàm lượng protein cao hơn lúa mì, kiều mạch chứa tất cả các axit amin thiết yếu, mang lại giá trị sinh học cao. Liên kết với một nguồn protein thực vật như xung, nó cho phép bạn thay thế trong bữa ăn các loại protein động vật (thịt, cá, trứng ...) mà không có nguy cơ thiếu hụt.
Nó cũng giàu khoáng chất. Nó chứa nhiều canxi hơn lúa mì, nó là hạt giàu magiê nhất, giàu phốt pho, đồng, sắt, flo, mangan, kẽm ... và vitamin: P và vitamin của nhóm B.
Nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời, chẳng hạn như pectin, kiều mạch giúp làm no dạ dày của bạn nhanh hơn.
Vì vậy, bạn truyền dịch hạt kiều mạch vào mỗi buổi sáng khi bụng đói, 20 đến 30 phút sau khi bạn ăn sáng, sau khi tập thể dục khi bụng đói, bạn sẽ bớt đói và bạn sẽ bớt đói hơn calo như brioche, bánh mì trắng ... nhưng thay vào đó là các thực phẩm lành mạnh như ngũ cốc nguyên hạt, hạt có dầu và trái cây. Từ lâu tôi đã nhận thấy rằng khi tôi không ăn thực phẩm có chứa gluten, tôi có xu hướng bị bụng phẳng. Điều này là bình thường bởi vì đôi khi chế độ ăn không có gluten làm giảm hệ thống tiêu hóa của chúng ta.
Vì vậy, kiều mạch không chứa gluten rất thân thiện với sức khỏe, bụng và đường của bạn.
Nhưng nó chưa kết thúc! Các nhà nghiên cứu đang chiết xuất kiều mạch từ rutin, một chất được sử dụng trong dược phẩm để điều trị một số rối loạn mạch máu. Nó cũng là một chất làm sạch mạnh mẽ, không giống như các loại ngũ cốc khác, không axit hóa cơ thể nhưng kiềm hóa nó.
Hơn nữa, các nghiên cứu gần đây trong tiến trình sẽ lập luận rằng kiều mạch thuộc về nhóm prebiotic.
Những prebiotic này có thể làm tăng hệ vi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta. Chúng chứa các chất không tiêu hóa, chẳng hạn như tinh bột kháng, và kích thích sự phát triển của vi khuẩn tốt. Những sinh vật này, trong quá trình lên men, giải phóng các chất tốt cho cơ thể. Điều này là đủ để tạo một vị trí trong chế độ ăn kiêng của bạn cho kiều mạch!
Rất dễ bảo quản, hạt của nó có thể được lưu trữ ở nơi khô ráo ở nhiệt độ phòng. Một trong những tủ của bạn sẽ hoàn hảo, vì vậy đừng ngần ngại tiếp nhiên liệu!
Để biết thêm thông tin và lời khuyên mỏng từ Valérie Orsoni, hãy truy cập Bootcamp.com
