Tại sao mật ong bị cấm cho trẻ sơ sinh?
Mật ong và ngộ độc cho trẻ sơ sinh
Mặc dù thực phẩm ngọt này có tác dụng kỳ diệu đối với bệnh viêm họng của chúng ta, mật ong là một loại thực phẩm có thể chứa bào tử clostridium botulinum. Chúng là vi khuẩn trong đất, bụi và môi trường. Họ có thể, trong khi phát triển, sản xuất độc tố botulinum. Độc tố này có thể gây ra các triệu chứng tê liệt cơ bắp.
Mặc dù thực phẩm ngọt này có tác dụng kỳ diệu đối với bệnh viêm họng của chúng ta, mật ong là một loại thực phẩm có thể chứa bào tử clostridium botulinum. Chúng là vi khuẩn trong đất, bụi và môi trường. Họ có thể, trong khi phát triển, sản xuất độc tố botulinum. Độc tố này có thể gây ra các triệu chứng tê liệt cơ bắp.
Cho một ít mật ong với một đứa trẻ nhỏ hơn một tuổi sau đó có thể khiến anh ta bị bệnh ngộ độc ở trẻ sơ sinh. Đó là một căn bệnh tê liệt, không thường xuyên nhưng nghiêm trọng. Nó được gây ra bởi một loại độc tố rất mạnh được tổng hợp trong thực phẩm bởi một loại vi khuẩn (ở đây là clostridium botulinum có trong mật ong).
Rủi ro là gì đứa bé đã uống mật ong?
Trước hết, điều quan trọng là phải biết rằng hệ vi sinh đường ruột của đứa trẻ là rất mong manh và không đủ phát triển, nó không thể đảm bảo bảo vệ tiêu hóa.
Không giống như trẻ sơ sinh, vi khuẩn này, hiện diện trong mật ong, là vô hại cho trẻ em và người lớn, nhờ vào tính axit của dạ dày.
Bệnh ngộ độc ở trẻ sơ sinh được biểu hiện bằng táo bón, trẻ yếu, khó giữ đầu và bú. Trong một số trường hợp, điều này có thể dẫn đến tê liệt cơ hoành và cần hỗ trợ hô hấp.
Năm 2010, Cơ quan An toàn vệ sinh, Thực phẩm, Môi trường và Lao động (ANSES), đã cảnh báo các bậc cha mẹ về những tác động xấu của mật ong cho trẻ em dưới một tuổi, theo khuyến nghị của WHO.
